本文選題：食品安全 + 歐盟法��； 參考：《河南省政法管理干部學院學報》2010年06期

【摘要】：全球范圍內惡性食源性動物傳染病的頻發(fā)推動了歐盟食品法的改革。本文介紹了歐盟動物源性食品安全的法律體系、管理機構和生產者責任,并在此基礎上按照"從農場到餐桌"的整個食品鏈思路,進一步評析了歐盟動物源性食品安全管理中的可追溯性制度、危害分析和關鍵控制點制度、食品和飼料快速預警系統和食品標識制度,最后總結出了歐盟動物源性食品安全法律政策對我國的應有啟示。
[Abstract]:The frequent occurrence of malignant foodborne animal infectious diseases worldwide has promoted the reform of EU food law. This paper introduces the European Union's animal origin food safety legal system, regulatory agencies and producer responsibility, and on this basis, according to the "from farm to table" of the whole food chain thinking, Further commenting on the traceability system, hazard analysis and critical control point system, food and feed rapid warning system and food labelling system in European Union animal origin food safety management, Finally, it summarizes the enlightenment of EU animal-derived food safety law policy to our country.
【作者單位】： 武漢大學國際法研究所;武漢大學法學院;
【分類號】：D99;DD912.29

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本文編號：1938465