為探究化橘紅柚皮苷對(duì)α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用和清除DPPH自由基能力,采用體外α-葡萄糖苷酶抑制模型,測(cè)定化橘紅柚皮苷對(duì)α-葡萄糖苷酶的抑制能力及清除DPPH自由基能力,并分析其對(duì)α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用類(lèi)型。結(jié)果表明,化橘紅柚皮苷對(duì)α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用優(yōu)于阿卡波糖,柚皮苷主要以劑量依賴性、時(shí)間依賴性的方式抑制α-葡萄糖苷酶的活性,其對(duì)α-葡萄糖苷酶的半抑制濃度(IC₅₀)為0.008 mg/mL,阿卡波糖的IC50為0.026 mg/mL,且其對(duì)α-葡萄糖苷酶的抑制作用表現(xiàn)為競(jìng)爭(zhēng)性、可逆抑制,同時(shí)0.08 mg/mL濃度的柚皮苷具有較好的DPPH自由基清除能力�；诨偌t柚皮苷具有一定的抗氧化活性及對(duì)α-葡萄糖苷酶具有較強(qiáng)的抑制作用,可將其進(jìn)一步用于天然抗氧化劑和α-葡萄糖苷酶抑制劑的開(kāi)發(fā)。

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【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料與試劑
        1.1.1 化橘紅柚皮苷的制備
        1.1.2 主要試劑
        1.1.3 主要儀器與設(shè)備
    1.2 試驗(yàn)方法
        1.2.1 抑制α-葡萄糖苷酶活性試驗(yàn)
        1.2.2 反應(yīng)時(shí)間對(duì)α-葡萄糖苷酶活性抑制試驗(yàn)
        1.2.3 抑制α-葡萄糖苷酶活性的動(dòng)力學(xué)試驗(yàn)
        1.2.4 抑制α-葡萄糖苷酶作用分析
    1.3 化橘紅柚皮苷清除DPPH·能力
    1.4 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果與分析
    2.1 化橘紅柚皮苷對(duì)α-葡萄糖苷酶活性的抑制能力
    2.2反應(yīng)時(shí)間對(duì)α-葡萄糖苷酶活性的抑制作用影響
    2.3 柚皮苷類(lèi)物質(zhì)對(duì)α-葡萄糖苷酶的抑制作用類(lèi)型
    2.4柚皮苷類(lèi)物質(zhì)的抑制作用的可逆性分析
    2.5 化橘紅柚皮苷對(duì)DPPH自由基清除能力
3 結(jié)論



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