南瓜籽,又名白瓜子、南瓜仁等,是葫蘆科植物—南瓜的成熟種子。南瓜在我國有大量種植,因此南瓜籽資源尤為豐富。南瓜籽營養(yǎng)價(jià)值很高,具有降低膽固醇、抗氧化、抗炎以及醫(yī)治前列腺疾病等作用,植物甾醇是南瓜籽主要的活性成分之一,現(xiàn)在因其功能突出,受到越來越多研究者的重視。為了提高南瓜籽甾醇的提取效率和純度,并探究其治療前列腺癌的作用,本論文對南瓜籽甾醇的提取、分離純化工藝進(jìn)行了優(yōu)化,用GC-MS對其組分進(jìn)行了分析以及通過前列腺癌細(xì)胞結(jié)晶紫試驗(yàn)對其功能進(jìn)行了評價(jià)。1.超聲波輔助萃取南瓜籽總甾醇工藝的優(yōu)化采用超聲波萃取法提取南瓜籽總甾醇,比較了無水乙醇、石油醚、乙酸乙酯和正己烷對總甾醇的提取效果,考察了一系列因素,設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)。最終選擇乙酸乙酯作為提取溶劑,確定最佳提取工藝為:料液比1:16,超聲40 min,用0.5 mol/L的KOH皂化0.5 h,各個因素主次順序?yàn)?超聲時間>皂化時間>料液比>KOH濃度,其中,超聲時間具有顯著性差異。通過三次驗(yàn)證試驗(yàn),用乙酸酐-濃硫酸法測得南瓜籽總甾醇為0.56%,基本符合單因素試驗(yàn)的結(jié)果。2.采用硅膠柱層析法對南瓜籽甾醇進(jìn)行純化以超聲波提取...

【文章頁數(shù)】：54 頁

【學(xué)位級別】：碩士

【文章目錄】：
摘要
abstract
第1章 前言
    1.1 南瓜籽的概述
    1.2 植物甾醇
        1.2.1 植物甾醇的概述
        1.2.2 植物甾醇的來源
        1.2.3 植物甾醇的理化性質(zhì)
        1.2.4 植物甾醇的生理功能
        1.2.5 植物甾醇的應(yīng)用
    1.3 植物甾醇提取分離研究進(jìn)展
        1.3.1 植物甾醇的提取方法研究進(jìn)展
        1.3.2 植物甾醇分離純化方法研究進(jìn)展
    1.4 植物甾醇分析檢測方法研究進(jìn)展
        1.4.1 可見光比色法
        1.4.2 薄層色譜法
        1.4.3 高效液相色譜法
        1.4.4 氣相色譜法
        1.4.5 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法
    1.5 前列腺癌
        1.5.1 前列腺癌概述
        1.5.2 前列腺癌發(fā)病機(jī)理研究
        1.5.3 前列腺癌的治療
    1.6 研究目的與意義
    1.7 研究的主要內(nèi)容
第2章 南瓜籽甾醇提取工藝研究
    2.1 材料與方法
        2.1.1 試驗(yàn)材料與儀器
        2.1.2 試驗(yàn)方法
    2.2 結(jié)果與分析
        2.2.1 膽固醇標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制
        2.2.2 最佳提取溶劑的篩選
        2.2.3 單因素試驗(yàn)結(jié)果
        2.2.4 正交試驗(yàn)結(jié)果
    2.3 小結(jié)與討論
第3章 硅膠柱層析純化南瓜籽甾醇
    3.1 材料與方法
        3.1.1 實(shí)驗(yàn)材料與儀器
        3.1.2 試驗(yàn)方法
    3.2 結(jié)果與分析
        3.2.1 硅膠對甾醇的靜態(tài)吸附量與解析率
        3.2.2 不同比例的洗脫劑對甾醇分離情況的影響
        3.2.3 最佳上樣量的確定
        3.2.4 南瓜籽甾醇純化樣品的制備
    3.3 小結(jié)與討論
第4章 南瓜籽純化樣品的組分分析及功能評價(jià)
    4.1 材料和方法
        4.1.1 試驗(yàn)材料
        4.1.2 試驗(yàn)主要試劑及耗材
        4.1.3 主要儀器及設(shè)備
        4.1.4 試驗(yàn)方法
    4.2 結(jié)果與分析
        4.2.1 南瓜籽純化樣品對前列腺癌細(xì)胞生長的影響
        4.2.2 南瓜籽純化樣品的組分分析
    4.3 小結(jié)與討論
第5章 總結(jié)、創(chuàng)新與展望
    5.1 總結(jié)
        5.1.1 超聲波輔助萃取法提取南瓜籽總甾醇
        5.1.2 硅膠柱層析純化南瓜籽甾醇
        5.1.3 南瓜籽純化樣品的組分分析及對前列腺癌細(xì)胞生長的影響
    5.2 創(chuàng)新點(diǎn)
    5.3 展望
參考文獻(xiàn)
致謝
作者簡介



本文編號：3819547