牛樟芝（Antrodia cinnamomea）作為臺灣獨有的珍稀藥用真菌,三萜類化合物是其重要的活性物質(zhì)。早在牛樟芝被系統(tǒng)開發(fā)前,臺灣原住民便食用其緩解宿醉和保護肝臟。隨著酒精消費的逐年攀升,酒精性肝病已成為世界范圍內(nèi)人們面臨的重要議題,亟待解決。本研究以牛樟芝發(fā)酵菌絲體三萜類化合物為研究對象,通過分別建立急性、慢性酒精誘導(dǎo)的小鼠肝損傷模型,探討其對酒精誘導(dǎo)的小鼠肝臟損傷的保護作用及其機制。本研究通過系統(tǒng)性分析和評價,明確牛樟芝發(fā)酵菌絲體中含有高水平的三萜類化合物、25種脂肪酸、16種氨基酸、3種核苷酸和8種礦物質(zhì),鉛、汞、砷和鎘未檢出,且銅含量遠低于國家保�。üδ埽┦称吠ㄓ脴藴手秀~含量的限度標準,為其安全性提供重要依據(jù)。通過2周的酒精給予建立急性酒精誘導(dǎo)的肝損傷小鼠模型,考察牛樟芝發(fā)酵菌絲體（AC）對急性酒精誘導(dǎo)的肝損傷的保護作用。結(jié)果表明,AC能夠顯著抑制由于酒精作用引起的小鼠血清中肝損傷標志性因子谷丙轉(zhuǎn)氨酶/谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST/ALT）比值的增加;有效緩解酒精引起肝臟組織中壞死和炎癥浸潤的增加、脂肪滴形成和肝細胞凋亡。且蛋白激酶B/核因子κB（Akt/NF-κB）信號途徑可能在... 

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【學(xué)位級別】：博士

【部分圖文】：

AC對小鼠血清中AST/ALT比值的影響

吉林大學(xué)博士學(xué)位論文液，血清中 ALT 上升幅度較 AST 為大；當發(fā)生中度、重度肝炎或細胞嚴時，肝細胞線粒體遭到嚴重破壞，AST 從線粒體和胞漿內(nèi)釋出[82]，AST/值增加。與空白組小鼠相比，灌胃給予過量酒精導(dǎo)致小鼠血清中 AST/ALT 比值高（P < 0.05；圖 2.1），陽性對照藥 Sil（P < 0.05；圖 2.1）和各劑量的 P < 0.05；圖 2.1）作用 2 周后，能夠顯著抑制 AST/ALT 比值，緩解肝損傷.2.2AC 對小鼠肝臟病理學(xué)的影響短時間攝入過多酒精會引起小鼠肝臟組織病變，嚴重時會引起肝細胞壞亡。H&E 染色是進行病理學(xué)觀察中應(yīng)用最廣泛的檢測方法。AC 作用后對臟病理組織的影響如圖 2.2 所示。

第二章 牛樟芝發(fā)酵菌絲體主要成分分析及其對酒精誘導(dǎo)的急性肝損傷小鼠的保護作用的初步研癥因子浸潤同樣也會不用程度引起肝細胞凋亡。自 1992 年引入 TUNEL 來，該檢測已成為研究細胞凋亡最廣泛的原位檢測方法。TUNEL 分析是片段 DNA 的 3’-OH 末端脫氧核苷酸轉(zhuǎn)移酶加入修飾的 dUTPs，這是細胞最終測定的一個標志。所述修飾是熒光團或半抗原，包括生物素，所述生以在熒光修飾核苷酸（即熒光素 dUTP）的情況下直接檢測到，或者通過或抗體間接檢測到。AC 作用后對小鼠肝臟中細胞凋亡的影響如圖 2.3 所示

【參考文獻】：
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本文編號：3513976