目的:以刺五加為藥性基質(zhì)、靈芝菌為發(fā)酵菌種進行雙向固體發(fā)酵,建立刺五加-靈芝發(fā)酵最佳工藝。通過對菌蕾及藥性基質(zhì)主要化學成分的定性定量分析,進一步闡明發(fā)酵過程中菌質(zhì)化學成分的變化趨勢及物質(zhì)基礎(chǔ)形成機理。方法:采用生物轉(zhuǎn)化技術(shù),以發(fā)酵時間、生物量及菌蕾活性成分含量為考察指標,通過單因素考察及響應曲面試驗,對刺五加-靈芝雙向發(fā)酵條件進行優(yōu)化;通過Sci-finder平臺對靈芝及刺五加中化學成分進行多級質(zhì)譜信息整合,建立HPLC-MS-DS,將其檢索功能應用于化學成分的快速識別和高效制備;利用中壓快速純化制備色譜和制備型高效液相色譜分離制備單體三萜化合物;聯(lián)合HPLC-Q-TOF-MS/MS和HPLC-QQQ-MS/MS技術(shù),定性定量研究發(fā)酵菌質(zhì)的化學成分,并進行了液質(zhì)聯(lián)用檢測系統(tǒng)的方法學考察,探究發(fā)酵前后的代謝產(chǎn)物結(jié)構(gòu)變化及裂解規(guī)律,動態(tài)跟蹤分析菌質(zhì)主要化學成分種類及含量變化。結(jié)果:刺五加-靈芝雙向固體發(fā)酵的最佳工藝為:稱取刺五加藥材粉末（過10目篩）,按質(zhì)量加入40%的蒸餾水,MnCl₂ 82mmol/L,NaCl 78mmol/L,CaCl₂ ... 

【文章來源】：長春中醫(yī)藥大學吉林省

【文章頁數(shù)】：90 頁

【學位級別】：碩士

【部分圖文】：

齊墩果酸對照品標準曲線

圖 2 刺五加粉碎粒度的試驗結(jié)果結(jié)果表明，刺五加藥材基質(zhì)粉碎粒度過小，阻礙種子液的滲透和空于菌絲生長，故刺五加粉碎粒度為過 10 目篩最為適宜�；跏己康脑囼灲Y(jié)果圖 3 培養(yǎng)基初始含水量的試驗結(jié)果

加粉碎粒度的試驗結(jié)果圖 2 刺五加粉碎粒度的試驗結(jié)果結(jié)果表明，刺五加藥材基質(zhì)粉碎粒度過小，阻礙種子液的滲透和空于菌絲生長，故刺五加粉碎粒度為過 10 目篩最為適宜�；跏己康脑囼灲Y(jié)果


本文編號：3448150