以乙醇為溶劑提取滁菊多酚,選擇乙醇體積分?jǐn)?shù)、料液比、提取時間和提取溫度進(jìn)行單因素試驗,通過響應(yīng)面試驗得到滁菊多酚提取的最佳工藝條件為:乙醇體積分?jǐn)?shù)64%、液料比22 mL/g、提取時間90 min、提取溫度70 ℃,滁菊多酚實(shí)際提取率為32.13 mg/g。通過HPLC-QQQ/MS對滁菊粗提液多酚進(jìn)行檢測,得到13個響應(yīng)較好的色譜峰,對其中的5個峰進(jìn)行了鑒定,分別為綠原酸、異綠原酸A、木犀草苷以及2種二咖啡酰奎寧酸,其中異綠原酸A是滁菊含量最為豐富的多酚化合物。因此可以大量制備滁菊多酚并為滁菊多酚的分離純化及生物活性研究奠定基礎(chǔ)。 

【文章來源】：食品科技. 2020,45(08)北大核心

【文章頁數(shù)】：7 頁

【部分圖文】：

3D響應(yīng)曲面圖

由圖1可知,隨乙醇體積分?jǐn)?shù)的增大,滁菊多酚提取率先升高后降低。乙醇體積分?jǐn)?shù)在40%～60%時,隨著溶劑極性降低,根據(jù)相似相溶原理,多酚提取率隨之升高;當(dāng)乙醇體積分?jǐn)?shù)在60%～90%時,溶劑非極性增大,溶出較多雜質(zhì),與多酚競爭和乙醇溶液結(jié)合,可能引起多酚溶解度下降,滁菊多酚提取率降低[12]。故最佳的乙醇體積分?jǐn)?shù)為60%。2.1.2 液料比的影響

液料比的影響


本文編號：3342468