黃芪多糖是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的多糖,具有增強(qiáng)免疫力、利水消腫、抗菌消炎等多種功效。黃芪多糖的提取包括熱水提取法、堿水提取法、微波提取法、超聲波提取法、酶提取法和超濾法等。采用水提醇沉法對(duì)黃芪多糖進(jìn)行提取,發(fā)現(xiàn)提取時(shí)間2.5h,提取溫度90℃,料液配比1∶8時(shí),多糖提取量比較高。 

【文章來源】：輕工科技. 2020,36(10)

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【部分圖文】：

黃芪多糖提取量與提取時(shí)間的關(guān)系

10g黃芪粉在不同提取溫度下，提取出的黃芪多糖與提取時(shí)間的關(guān)系見圖2。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從圖2可以得知，黃芪多糖提取量隨著提取溫度的增加而增加，當(dāng)提取溫度達(dá)到90°C時(shí)達(dá)到最佳，提取量為0.190g。其中在50-80°C區(qū)間，黃芪多糖緩慢增加，說明黃芪的細(xì)胞組織沒有被破壞，只能提取得到表明的黃芪多糖。而80-90°C，黃芪多糖提取量明顯增加，說明細(xì)胞組織被破壞大量黃芪多糖被提取得到。而90°C以后提取量有下降趨勢(shì)，說明高溫使得黃芪多糖部分組分結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，影響多糖提取量[8]。綜上，選擇90°C為黃芪多糖的最佳提取溫度。3.3 料液比對(duì)黃芪多糖提取量的影響

10g黃芪粉在不同料液比下，提取出的黃芪多糖與提取時(shí)間的關(guān)系見圖3。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從圖3可以得知，黃芪多糖的提取量隨著提取料液比的增加而增加，當(dāng)料液比為1∶8時(shí)提取量達(dá)到最大為0.484g。由于細(xì)胞內(nèi)外的濃度差會(huì)影響黃芪多糖的提取量，其中當(dāng)料液比小于1∶6時(shí)黃芪多糖提取量沒有明顯增加，說明提取溶劑的量不足以提取出細(xì)胞內(nèi)的黃芪多糖[9-11]。當(dāng)料液比從1∶6增加到1∶8時(shí)多糖提取量明顯增加，說明細(xì)胞內(nèi)的黃芪多糖被提取得出。而當(dāng)料液比大于1∶8時(shí)黃芪多糖的提取量基本保持不變，說明增加提取溶劑的量不能再使黃芪多糖提取量增大。綜上，選擇料液比1∶8作為黃芪多糖的最佳提取溫度。4 討論

【參考文獻(xiàn)】：
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