多糖是食用真菌中重要的生物活性成分之一。真菌多糖具有提高免疫、抗腫瘤、抗氧化、抗病毒等多種生物活性。因此,對(duì)真菌多糖的研究在開(kāi)發(fā)新藥和保健品方面均具有重要的意義和廣闊的應(yīng)用前景。研究表明,多糖的大部分生物活性和功能都與免疫調(diào)節(jié)相關(guān)。本課題首先采用七種真菌多糖,即白玉菇酸性糖（WHMP-A）、白玉菇中性糖（WHMP-N）、茶樹(shù)菇酸性糖（WACP-A）、茶樹(shù)菇中性糖（WACP-N）、猴頭菇酸性糖（WHEP-A）、猴頭菇中性糖（WHEP-N）、金針菇酸性糖（WFVP-A）、金針菇中性糖（WFVP-N）、平菇酸性糖（WPOP-A）、平菇中性糖（WPOP-N）、杏鮑菇酸性糖（WPEP-A）、杏鮑菇中性糖（WPEP-N）、蜜環(huán)菌酸性糖（WAMP-A）、蜜環(huán)菌中性糖（WAMP-N）,篩選出具有顯著免疫活性的多糖。分別取小鼠脾細(xì)胞和腹腔巨噬細(xì)胞,檢測(cè)各真菌多糖對(duì)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化、NK細(xì)胞殺傷以及巨噬細(xì)胞吞噬的影響。結(jié)果表明WHMP-A、WHMP-N、WHEP-A、WPOP-A、WPEP-A、WPEP-N、WAMP-A、WAMP-N對(duì)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化、NK細(xì)胞殺傷和巨噬細(xì)胞吞噬均有顯著增強(qiáng)作用,說(shuō)明上述多糖在體... 

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【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【部分圖文】：

巨噬細(xì)胞在不同組織內(nèi)的功能及其與疾病的關(guān)系

ConA 是一種糖類結(jié)合蛋白質(zhì)，具有很強(qiáng)的促有絲分裂作用，可以促進(jìn) T 淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。LPS 是革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁中的一種成分，是 B 細(xì)胞促分裂因子，可以促進(jìn) B 淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。因此，ConA 和 LPS 可作為促進(jìn) T、B 淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的陽(yáng)性對(duì)照。當(dāng) T、B 淋巴細(xì)胞分別受 ConA 和 LPS 刺激后發(fā)生母細(xì)胞增殖反應(yīng)，通過(guò) MTT 法可以檢測(cè)出 T、B 細(xì)胞的增殖情況。在本實(shí)驗(yàn)結(jié)果中，與空白對(duì)照組相比，ConA 均可顯著促進(jìn) T 淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，LPS 均可顯著促進(jìn) B 淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。設(shè)置空白對(duì)照組，ConA 組，LPS 組以及 0.03、0.06、0.125、0.25、0.5、12 mg/mL 真菌多糖組，與小鼠脾細(xì)胞共處理 68 h 后，采用 MTT 法檢測(cè)真菌多糖對(duì)脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的影響。（1）白玉菇多糖對(duì)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的影響如圖 2-1 所示，與空白對(duì)照組相比，WHMP-A 可顯著促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，且具有濃度依賴趨勢(shì)。WHMP-N 可顯著促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，并且隨著 WHMP-濃度的增加，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化能力先上升后下降，在 0.5 mg/mL WHMP-N 時(shí)達(dá)到最高值。

分別用 ConA、LPS 以及 0、0.03、0.06、0.125、0.25、0.5、1、2 mg/mL 的 WHMP-A 和 WHMP-理小鼠脾細(xì)胞 68 h，MTT 法檢測(cè) WHMP-A 和 WHMP-N 對(duì)小鼠脾淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的影響。表示 P<0.05，**表示 P<0.01，***表示 P<0.001。（2）茶樹(shù)菇多糖對(duì)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的影響如圖 2-2 所示，與空白對(duì)照組相比，WACP-A 可顯著促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，且具有濃度依賴趨勢(shì)。WACP-N 可顯著促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，同樣具有濃度依賴趨勢(shì)。

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]白玉菇多糖提取方法的比較和優(yōu)化[J]. 郭永月,陶明煊,趙云霞,丁伶俐.  南京師大學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版). 2013(03)
[2]金針菇多糖研究進(jìn)展[J]. 劉孝永,陳蕾蕾,裘紀(jì)瑩,孫欣,王未名,周慶新,杜方嶺.  中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng). 2012(05)
[3]炎癥性腸病與claudin蛋白[J]. 饒艷霞,陳潔.  中華兒科雜志. 2011 (09)
[4]猴頭菇多糖研究進(jìn)展[J]. 樊偉偉,黃惠華.  食品科學(xué). 2008(01)
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[6]食藥用真菌多糖的研究現(xiàn)狀與展望[J]. 秦俊哲,陳明,陳合,呂嘉櫪.  中國(guó)食用菌. 2004(02)

碩士論文
[1]茶樹(shù)菇多糖純化及生物活性探討[D]. 康彥斌.福建農(nóng)林大學(xué) 2012



本文編號(hào)：2922080