【摘要】：鷹嘴豆Cicer aretinum L.歸屬于豆科Leguminosae鷹嘴豆屬Cier植物,是目前種植面積最大的豆類作物之一。鷹嘴豆即可食用又可入藥,在新疆維吾爾族醫(yī)藥中已有兩千多年應(yīng)用歷史,并已收載于《中華人民共和國衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)維吾爾藥注冊(cè)》和《維吾爾常用藥材》。維吾爾族人民常用它來治療支氣管炎、黏膜炎、霍亂、便秘、痢疾、消化不良和糖尿病等疾病。此外,對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、膽固醇,降低血糖和血脂也具有一定的療效。鷹嘴豆屬可食用高營養(yǎng)的豆類植物,性平味甘,具有補(bǔ)中益氣、溫腎壯陽之功能,國內(nèi)外學(xué)者已對(duì)其蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、多糖、微量元素等營養(yǎng)成分進(jìn)行了深入研究,并對(duì)黃酮、皂苷、萜類等化學(xué)成分展開初步探索。作為主要活性成分之一的三萜皂苷類化合物在鷹嘴豆藥理活性方面起重要作用,鑒于鷹嘴豆中三萜皂苷類化合物潛在的藥用價(jià)值,本文將對(duì)鷹嘴豆中的三萜皂苷類化學(xué)成分進(jìn)行系統(tǒng)的研究。研究發(fā)現(xiàn)鷹嘴豆中的總皂苷提取物具有一定程度的降糖作用,但針對(duì)具體皂苷單體化合物的分離、鑒定仍未見報(bào)道。為更好的開發(fā)利用鷹嘴豆資源,本研究旨在分離鷹嘴豆中的皂苷單體化合物并鑒定結(jié)構(gòu),為進(jìn)一步研究鷹嘴豆中三萜皂苷類單體化合物的活性提供文獻(xiàn)支持。本實(shí)驗(yàn)運(yùn)用回流提取裝置、D101大孔樹脂柱色譜、ODS柱色譜以及制備HPLC等手段研究鷹嘴豆的化學(xué)成分,并從中分離得到11個(gè)三萜皂苷類單體化合物。運(yùn)用HR-ESI-MS、1H-NMR、13C-NMR、HSQC、HMBC、NOESY和物理、化學(xué)性質(zhì)鑒定化合物結(jié)構(gòu),分別為:大豆皂醇B 3-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基(命名為鷹嘴豆皂苷B1)(1);大豆皂醇B 3-O-β-D-半乳糖基(命名為鷹嘴豆皂苷B2)(2);大豆皂醇B 3-O-β-D-葡萄糖醛酸(3);大豆皂醇B 3-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸(大豆皂苷Bb)(4);大豆皂醇B 3-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸甲酯(大豆皂苷Bb甲酯)(5);大豆皂醇B 3-O-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸(大豆皂苷Bb')(6);大豆皂醇B 3-O-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸甲酯甲酯(大豆皂苷Bb'甲酯)(7);complogenin 3-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基(命名為鷹嘴豆皂苷B4)(8);complogenin 3-O-α-L-鼠李糖基-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸(9);大豆皂醇E型3-O-α-L-鼠李糖基-β-D-半乳糖基-(1→2)-β-D-葡萄糖醛酸(大豆皂苷Be)(10);yunganogenin D 3-O-α-L-鼠李糖基-(1→2)-β-D-半乳糖基(命名為鷹嘴豆皂苷B3)(11)。其中化合物1、2、8、11為新化合物。本論文對(duì)鷹嘴豆三萜皂苷類單體化合物的研究,彌補(bǔ)了鷹嘴豆中三萜皂苷單體研究的空白,為鷹嘴豆的開發(fā)利用提供了理論支持,同時(shí)為研究鷹嘴豆總皂苷單體化合物的降糖作用提供了文獻(xiàn)支持,具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值和應(yīng)用前景。
【學(xué)位授予單位】：青島大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：R284.1
【圖文】：

鷹嘴豆

化合物11H-NMR圖譜

化合物113C-NMR圖譜

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：2799250