發(fā)布時間：2020-08-02 19:19

【摘要】：唐古特白刺(Nitraria tangutorun Bobr.)是蒺叕科(Zygophyllceae)白刺屬(Nitraria)植物,其果實藥食同源。唐古特白刺果實富含多糖,研究表明唐古特白刺果實多糖具有免疫調(diào)節(jié)和抗氧化等生物活性,具有巨大的開發(fā)利用價值。本研究主要對唐古特白刺果實多糖提取工藝、脫色工藝、羧甲基化修飾、羧甲基化修飾前后白刺多糖的化學(xué)表征及其抗氧化和免疫活性等方面進行了研究,以期能夠為開發(fā)利用唐古特白刺多糖提供實驗依據(jù)。主要實驗結(jié)果如下:1.優(yōu)化植物多糖提取工藝可以減少資源浪費,降低能耗。本研究在單因素實驗的基礎(chǔ)上,采用響應(yīng)面法分別優(yōu)化了熱水浸提唐古特白刺多糖和酶輔助提取唐古特白刺多糖的工藝。熱水浸提法的最佳提取條件為:提取溫度79 ℃,提取時間1.5 h和料液比1:15,再此條件下提取兩次,白刺多糖得率為39.67 ±0.02%。酶輔助提取法較優(yōu)的提取條件為:酶用量2.5%,pH = 3,提取時間58 min和提取溫度40.0℃,提取一次,白刺多糖得率為39.57 ±0.11%。酶輔助提取唐古特白刺多糖縮短了提取時間、降低了提取溫度、減少了提取次數(shù),大幅度降低了提取過程中的能耗。2.從植物原材料中提取獲得的植物粗多糖通常具有較深的顏色,嚴(yán)重限制了植物多糖在食品和藥品中的應(yīng)用。為了有效解決這一問題,本研究采用大孔樹脂吸附法對白刺粗多糖溶液進行脫色,并對脫色工藝進行了優(yōu)化。利用靜態(tài)吸附實驗,從10種大孔樹脂中篩選出HPD-100A大孔吸附樹脂作為脫色樹脂,并考察了pH對大孔樹脂脫色、多糖回收率和脫蛋白的影響;利用動態(tài)吸附實驗考察了上樣流速和上樣濃度對大孔樹脂脫色和脫蛋白的影響。最終優(yōu)化的脫色條件為:采用HPD-100A大孔吸附樹脂作為脫色樹脂,白刺粗多糖溶液濃度為1.04mg/mL,pH =5,上樣流速為1.5 BV/h。在此條件下白刺粗多糖的脫色率為74.78%,脫蛋白率為70.96%,多糖的回收率為86.31%。3.目前多用化學(xué)方法對多糖進行結(jié)構(gòu)修飾,本研究采用氫氧化鈉-氯乙酸法制備得到取代度為0.36的羧甲基化白刺多糖,產(chǎn)率為51.38%,并測定了修飾前后白刺多糖中蛋白質(zhì)、糖醛酸和總糖的含量。采用HPLC柱前衍生的方法對白刺多糖(N.tangutorun Bobr.Polysaccharides,NTP)和和(carboxymethylated N.tangutorun Bobr.Polysaccharides,CMNTP)的單糖組成進行了分析,結(jié)果表明NTP和CMNTP都是由甘露糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖7種單糖組成的。采用HPGPC法測定NTP和CMNTP多糖的分子量,NTP的分子量為 74359 Da-438665 Da,CMNTP 的分子量為 11459 Da-80385 Da。紅外光譜分析結(jié)果顯示,NTP和CMNTP具有糖類的特征吸收峰,羧甲基化修飾后,紅外光譜中出現(xiàn)了羧甲基的特征吸收。剛果紅實驗結(jié)果表明,NTP和CMNTP都具有三股螺旋結(jié)構(gòu)。4.采用羥基、超氧陰離子和DPPH自由基體系,測定NTP和CMNTP的體外抗氧化活性。結(jié)果表明:NTP和CMNTP對羥基、超氧陰離子和DPPH自由基有不同程度的清除作用,經(jīng)羧甲基化修飾后,白刺多糖清除羥基和超氧陰離子自由基的能力顯著提高。5.本實驗采用環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)小鼠免疫受抑制模型,研究白刺NTP和CMNTP對免疫抑制小鼠免疫的調(diào)節(jié)作用。結(jié)果表明,NTP和CMNTP能夠顯著提高環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)的免疫受抑制小鼠的胸腺指數(shù)和脾臟指數(shù)(p0.05),能夠顯著提高免疫受抑制小鼠血清IFN-γ和IL-4水平(p0.05),能夠改善Thl/Th2免疫平衡失衡狀況,增加小腸絨毛長度,減少V/C值的下降,促進小鼠小腸中SIgA的分泌,并且經(jīng)過羧甲基化修飾后,白刺多糖的免疫調(diào)節(jié)活性提高。
【學(xué)位授予單位】：陜西師范大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2018
【分類號】：R285.5;R284.2
【圖文】：

陜西師范大學(xué)碩士學(xué)位論文逡逑表２－１葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)品線性實驗結(jié)果（《邋＝邋３）逡逑Ｔａｂｌｅ邋２－１邋Ｒｅｓｕｌｔｓ邋ｏｆ邋ｌｉｎｅａｒｉｔｙ邋ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ邋ｏｆ邋Ｇｌｕｃｏｓｅ邋（ｎ邋＝邋３）逡逑濃度逡逑０．０１邐０．０２邐０．０３邐０．０４邐０．０５邐０．０６邐０．０７邐０．０８邐０．０９逡逑ｇ／ｍＬ）逡逑光值逡逑０．１１６２邐０．１９０９邐０．２７９８邐０．３６８０邐０．４６１５邐０．５５０４邐０．６１５０邐０．７０９２邐０．７８６８逡逑（Ａ）１．２０－逡逑

邐１逡逑０．００邐０．０２邐０．０４邐０．０６邐０．０８邐０．１０邐０．１２邐０．１４邋ｍｇ／ｍＬ逡逑圖２－１葡萄糖溶液標(biāo)準(zhǔn)曲線（Ｉ土邋ＳＤ，／７邋＝邋３）逡逑Ｆｉｇ邋２－１邋Ｃａｌｉｂｒａｔｉｏｎ邋ｃｕｒｖｅ邋ｏｆ邋Ｇｌｕｃｏｓｅ邋（ｘ邋土邋ＳＤ，邋；７邋＝邋３）逡逑（２）

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【參考文獻】

相關(guān)期刊論文 前10條

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本文編號：2778949