【摘要】：靈芝孢子油是通過超臨界二氧化碳流體萃取技術從破壁的靈芝孢子中提取的油狀脂質物,主要成分是飽和脂肪酸和不飽、脂肪酸甘油酯、靈芝三萜和類固醇。靈芝孢子油具有增強免疫和抗腫瘤等功效,其有效成分為靈芝三萜。但是液態(tài)的靈芝孢子油通常不易保存,不飽和脂肪酸易氧化等問題,同時對于一些特殊人群,由于膽汁分泌不足,難以吸收。油脂微囊化可以將液態(tài)油脂包裹起來,改善油脂的氧化,促進油脂的吸收。對靈芝孢子油主要的有效成分總三萜和靈芝三萜進行測定,建立了相應的檢測方法。采用紫外分光光度法測定無限極(中國)有限公司自提的靈芝孢子油的總三萜含量為7.33±0.168%,外購(安徽金寨)的靈芝孢子油的總三萜含量為8.77±0.163%。采用TLC-紫外分光光度法測定無限極(中國)有限公司自提的靈芝孢子油的靈芝三萜含量為0.62±0.03%,外購(安徽金寨)的靈芝孢子油的靈芝三萜含量為0.99±0.08%。對微囊處方和制備工藝進行了優(yōu)化,采用HI-CAP100和麥芽糊精為囊材,通過剪切、均質和噴霧干燥制備靈芝孢子油微囊,以包埋率為評價指標,確定最佳的處方比例。其中囊材的比例為HI-CAP100:麥芽糊精=1:1,芯材為靈芝孢子油,載油量為35%,壁材濃度為40%,優(yōu)化的噴霧干燥工藝條件是進風溫度為195℃,霧化壓力為0.15 MPa。以此處方和工藝制備的靈芝孢子油微囊表面油含量為1.76%,包埋率為95.0%。對靈芝孢子油微囊進行了質量研究,包括:休止角,壓縮度,含水量,溶解度,總三萜含量和過氧化值等。研究結果表明:靈芝孢子油微囊的休止角為42.49±0.61°,壓縮度為54±3%,含水量為2.69±0.07%,總三萜含量為2.78±0.13%,溶解度為8.309±0.421 g/100g,過氧化值為0.121±0.004 g/100g。同時對靈芝孢子油微囊的微觀形態(tài)進行觀察,微囊成球形,直徑為2-10μm。對靈芝孢子油微囊粉末的穩(wěn)定性進行初步研究,在加入抗氧化劑維生素E、成膜性材料阿拉伯膠和螯合劑EDTA之后,靈芝孢子油微囊粉末的穩(wěn)定性較好,延長了貨架保質期。
【圖文】：

熊果酸標準品的光譜掃描圖

加樣回收率實驗顯色后照片
【學位授予單位】：華中科技大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2017
【分類號】：R283.6

【參考文獻】

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本文編號：2670366