【摘要】：中藥經(jīng)炮制后外觀性狀會發(fā)生改變,一些中藥具有獨特的外觀性狀特性,依據(jù)表現(xiàn)出的這些性狀可對中藥品質(zhì)進行評價。本文氣味信息分析技術(shù)是指電子鼻與快速氣相電子鼻,運用氣味信息分析技術(shù),以氣味作為切入點實現(xiàn)對中藥酒制飲片、硫熏中藥以及易混淆中藥的快速鑒別。根據(jù)8味酒制飲片與非酒制飲片的氣味信息,對酒制藥片與非酒制飲片進行快速鑒別區(qū)分。采用電子鼻技術(shù)獲取酒制飲片與非酒制飲片的氣味指紋信息,依據(jù)氣味信息的客觀化數(shù)據(jù)結(jié)合化學(xué)計量學(xué)方法以及BP人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型,對酒制飲片快速鑒別區(qū)分。結(jié)果表明化學(xué)計量學(xué)方法(PCA、DFA、SQC、SIMCA)都能夠?qū)崿F(xiàn)酒制飲片與非酒制飲片的區(qū)分;BP人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型判別區(qū)分效果良好,非酒制樣品的綜合識別率達到100%,酒制樣品的綜合識別率達到94.6%,對所有樣品的綜合識別率為96.7%。采用快速氣相電子鼻對硫熏麥冬與未硫熏麥冬進行氣味信息及成分分析,根據(jù)獲取的硫熏麥冬與未硫熏麥冬氣味色譜信息并通過Kovats保留指數(shù)定性,在Arochembase數(shù)據(jù)庫中對差異氣味信息進行定性分析;建立PCA、SIMCA模型實現(xiàn)對硫熏麥冬的快速鑒別。結(jié)果表明,通過Arochembase數(shù)據(jù)庫對比分析,硫熏麥冬硫化物明顯比未硫熏麥冬多,氣味特征差異大;PCA模型可明顯區(qū)分硫熏麥冬與未硫熏麥冬;運用SIMCA模型能夠?qū)崿F(xiàn)對硫熏麥冬的快速鑒別。依據(jù)獲得的氣味指紋信息,結(jié)合化學(xué)計量學(xué)方法對八角與莽草進行快速鑒別。結(jié)果表明,八角茴香與莽草在氣味特征上存在明顯差異,統(tǒng)計質(zhì)量控制分析(SQC)與軟獨立建模分析(SIMCA)模型能夠?qū)崿F(xiàn)八角茴香與莽草的區(qū)分;主成分分析(PCA)可明顯區(qū)分八角茴香與莽草;判別因子分析(DFA)模型累積方差總貢獻率為100%,正確判別率不小于99%。根據(jù)快速氣相電子鼻Arochembase數(shù)據(jù)庫對比分析,八角茴香與莽草有相似成分如檸檬烯,定性出八角茴香特有成分茴香腦,感官描述符合八角茴香性狀特征。氣味信息分析技術(shù)可客觀化評價中藥氣味信息,以及定性地反映氣味信息差異。依據(jù)該技術(shù),可以實現(xiàn)對酒制飲片、硫熏中藥以及易混淆中藥的快速鑒別區(qū)分。
【圖文】：

成都中醫(yī)藥大學(xué)碩士學(xué)位論文2.4 結(jié)果對樣品進行了頂空氣相色譜實驗分析，實驗結(jié)果表明，酒制飲片與非酒制飲片在頂空氣相色譜分析中，均無色譜峰，沒有出現(xiàn)氣味指紋信息。見圖 1-5。分析結(jié)果有以下可能導(dǎo)致酒制飲片與非酒制飲片在頂空氣相色譜分析方法中無差異的原因：第一，本實驗為粉末氣味無損鑒別分析，且 8 種酒制飲片大部分沒有揮發(fā)性成分或揮發(fā)性成分含量太低，所以頂空氣相色譜法無法對酒制飲片與非酒制飲片實現(xiàn)無損鑒別；第二，酒制飲片通過黃酒炮制應(yīng)該會有乙醇殘留，但因為中藥飲片沒有保質(zhì)期，酒制飲片可能放置時間過長，氣味信息變得微弱，無法檢測出。

成都中醫(yī)藥大學(xué)碩士學(xué)位論文2.4 結(jié)果對樣品進行了頂空氣相色譜實驗分析，實驗結(jié)果表明，，酒制飲片與非酒制飲片在頂空氣相色譜分析中，均無色譜峰，沒有出現(xiàn)氣味指紋信息。見圖 1-5。分析結(jié)果有以下可能導(dǎo)致酒制飲片與非酒制飲片在頂空氣相色譜分析方法中無差異的原因：第一，本實驗為粉末氣味無損鑒別分析，且 8 種酒制飲片大部分沒有揮發(fā)性成分或揮發(fā)性成分含量太低，所以頂空氣相色譜法無法對酒制飲片與非酒制飲片實現(xiàn)無損鑒別；第二，酒制飲片通過黃酒炮制應(yīng)該會有乙醇殘留，但因為中藥飲片沒有保質(zhì)期，酒制飲片可能放置時間過長，氣味信息變得微弱，無法檢測出。
【學(xué)位授予單位】：成都中醫(yī)藥大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號】：R286.0

【參考文獻】

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本文編號：2656143