【摘要】：目的:探究黔產(chǎn)野生鉤藤莖和葉的揮發(fā)性成分及它們?cè)诓煌瑑?chǔ)存方式下的變化。方法:采用固相微萃取-氣質(zhì)譜聯(lián)用法分別測(cè)定黔產(chǎn)野生鉤藤莖和葉的揮發(fā)性成分,及它們?cè)谖鍌�(gè)儲(chǔ)存方式(室溫敞口;室溫單層封口干燥;4oC單層封口;4oC雙層封口;-18oC單層封口)下一年中(每2個(gè)月測(cè)定一次樣品)揮發(fā)性成分的變化。結(jié)果:從黔產(chǎn)野生鉤藤的莖和葉原樣中分別鑒定出揮發(fā)性成分21和26個(gè),二者共有揮發(fā)性成分11個(gè),涵蓋了醚類、萜類、醇類、酮類、醛類、烴類、酯類和酸類。莖中相對(duì)含量大于3%的主要成分有2-羥基苯甲酸甲酯、十六酸異丙酯和十六醛,其中2-羥基苯甲酸甲酯是原樣中最主要的成分(53.21%),十六酸異丙酯(16.37%)和十六醛(9.96%)是相對(duì)次要的成分,就類別而言酯類是莖揮發(fā)性成分的主要成分。葉中相對(duì)含量大于3%的主要成分有十六醛(26.39%)、7,10,13-十六碳三烯醛(10.80%)、新植二烯(8.37%)、十四醛(6.45%)、6,9-十七碳二烯(5.47%)、十六酸(4.86%)、亞油酸乙酯(4.82%)、9,12,15-十八碳三烯醇(3.50%)、十六酸異丙酯(3.36%)和3-己烯-1-醇(3.02%),即十六醛是所有成分中含量最高的成分,就類別而言醛類是主要成分。在不同儲(chǔ)存方式下:包裝層數(shù)對(duì)鉤藤莖和葉揮發(fā)性成分的影響相對(duì)不大,影響鉤藤莖和葉揮發(fā)性成分的主要因素是儲(chǔ)存溫度。室溫儲(chǔ)存無(wú)論敞口還是密封,其揮發(fā)性成分6個(gè)月內(nèi)基本消失,只有在4oC的低溫下儲(chǔ)存其揮發(fā)性成分才相對(duì)穩(wěn)定,但變化仍然較大,部分成分儲(chǔ)存中消失或成為次要成分,部分次要成分又會(huì)變化為主要相對(duì)成分;低溫儲(chǔ)存中的另一重要變化是新成分會(huì)產(chǎn)生,部分甚至?xí)蔀橄鄬?duì)主要成分。結(jié)論:黔產(chǎn)野生鉤藤莖和葉原樣的揮發(fā)性成分差異較大;儲(chǔ)存條件對(duì)黔產(chǎn)野生鉤藤莖和葉揮發(fā)性成分影響顯著。低溫有利于黔產(chǎn)野生鉤藤莖和葉揮發(fā)性成分的保存;儲(chǔ)存中有新成分產(chǎn)生,在不同儲(chǔ)存方式下的變化也不同。
【學(xué)位授予單位】：遵義醫(yī)學(xué)院
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2017
【分類號(hào)】：R284.1

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本文編號(hào)：2588112