本文選題：潛艇人員 + 膳食調(diào)查��； 參考：《中國公共衛(wèi)生》2008年11期

【摘要】：目的了解不同訓(xùn)練類型潛艇人員的膳食營養(yǎng)及機體脂質(zhì)過氧化的狀況。方法選擇某潛艇部隊海訓(xùn)艇人員20人,陸訓(xùn)艇人員16人,后勤人員20人,通過膳食調(diào)查了解能量和營養(yǎng)素攝入情況,采集血樣,測定超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)含量、紅細胞溶血度和淋巴細胞增殖活性等。結(jié)果海訓(xùn)艇與陸訓(xùn)艇人員的蛋白質(zhì)、維生素C(VC)、維生素E(VE)、硒的營養(yǎng)素攝入量充足,維生素A(VA)、維生素B1(VB1)、維生素B2(VB2)攝入量不足。海訓(xùn)艇人員SOD值和淋巴細胞增殖活性低于陸訓(xùn)艇和后勤人員,而MDA含量和紅細胞溶血度則較二者升高,差異有統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05)。結(jié)論潛艇人員抗氧化維生素攝入不足,海訓(xùn)艇人員脂質(zhì)過氧化水平較陸訓(xùn)艇和后勤人員升高。
[Abstract]:Objective to investigate the dietary nutrition and lipid peroxidation of submarine personnel of different training types. Methods A total of 20 personnel of submarine training boat, 16 personnel of land training boat and 20 personnel of logistic department were selected. The intake of energy and nutrients was investigated by dietary survey, blood samples were collected, and the contents of superoxide dismutase (SOD) and malondialdehyde (MDA) MDAs were determined. Erythrocyte hemolysis and lymphocyte proliferation activity. Results the intake of protein, vitamin C, vitamin E, selenium, vitamin A, vitamin B _ 1, vitamin B _ 2 and vitamin B _ 2VB _ 2 in marine and land training boat personnel were adequate, and the intake of vitamin A, vitamin B _ 1 and vitamin B _ 2VB _ 2 were insufficient. The SOD value and lymphocyte proliferation activity of marine training boat personnel were lower than those of land training boat and logistic personnel, while the MDA content and erythrocyte hemolysis were higher than those of the two groups, and the difference was statistically significant (P 0.05). Conclusion the antioxidant vitamin intake of submarine personnel is insufficient, and the lipid peroxidation level of submarine personnel is higher than that of land training boat and logistic personnel.
【作者單位】： 青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)研究所;92196部隊醫(yī)院;
【分類號】：R84

【參考文獻】

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本文編號：1878278