本文關(guān)鍵詞：運(yùn)動(dòng)性疲勞、銅鋅營(yíng)養(yǎng)與自由基代謝的相互關(guān)系　出處：《第四軍醫(yī)大學(xué)》2008年碩士論文　論文類型：學(xué)位論文

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【摘要】： 現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)、軍事訓(xùn)練和作業(yè)中,常常由于環(huán)境惡劣,長(zhǎng)時(shí)間或超負(fù)荷的訓(xùn)練、施工,使得官兵的體力消耗和精神負(fù)擔(dān)增加,同時(shí)休息不充分,極易產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)性疲勞。運(yùn)動(dòng)性疲勞能直接影響部隊(duì)的訓(xùn)練、作業(yè)乃至戰(zhàn)斗力。運(yùn)動(dòng)性疲勞機(jī)理的研究其最終目的,是為解決疲勞的防護(hù)問(wèn)題提供理論依據(jù),故受到軍事醫(yī)學(xué)界的高度重視。 劇烈的運(yùn)動(dòng)過(guò)程中自由基生成增多,損傷了多種細(xì)胞的正常機(jī)能是導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)性疲勞的一種原因【1】。因此,我們推測(cè)抗氧化劑對(duì)運(yùn)動(dòng)性疲勞有防護(hù)作用。事實(shí)上越來(lái)越多的研究證明,服用抗氧化劑有助于提高機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力,延緩運(yùn)動(dòng)性疲勞的產(chǎn)生【2】。微量元素銅、鋅作為機(jī)體的必需微量元素,其中一個(gè)重要的生理作用是抗氧化。在運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,運(yùn)動(dòng)員經(jīng)常服用一定劑量的微量元素銅、鋅。另外,龔書(shū)明【3】等研究發(fā)現(xiàn)鋅強(qiáng)化的茶葉具有很好的抗疲勞作用。但也有相當(dāng)一部分研究顯示補(bǔ)充微量元素銅、鋅并不能提高機(jī)體運(yùn)動(dòng)能力【4-5】。目前,我們對(duì)機(jī)體運(yùn)動(dòng),微量元素銅、鋅營(yíng)養(yǎng),以及自由基的代謝之間的關(guān)系尚不清楚,因此,對(duì)是否服用一定量的銅、鋅抗氧化、抗疲勞存在爭(zhēng)議。闡明運(yùn)動(dòng)、銅、鋅營(yíng)養(yǎng)、機(jī)體氧自由基代謝三者的關(guān)系對(duì)解釋微量元素銅、鋅在抗疲勞中的作用及營(yíng)養(yǎng)需要具有十分總要的現(xiàn)實(shí)意義。 本研究采用10天遞增負(fù)荷的游泳運(yùn)動(dòng)方式建立SD大鼠運(yùn)動(dòng)疲勞模型,觀察大鼠機(jī)體抗氧化能力和氧化損傷情況,采用原子吸收光譜法測(cè)量實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組SD大鼠肝、腎、骨骼肌、血清銅、鋅含量,采用分子生物學(xué)技術(shù)和原子吸收光譜法測(cè)量?jī)山MSD大鼠血清不同化學(xué)形態(tài)銅、鋅含量,并分析兩組SD大鼠機(jī)體銅、鋅含量及相應(yīng)形態(tài)含量變化與機(jī)體抗氧化能力和氧化損傷情況的相關(guān)性。 本研究的主要結(jié)論如下: 1.運(yùn)動(dòng)性疲勞時(shí)SD大鼠體內(nèi)微量元素銅、鋅的分布發(fā)生變化:與正常大鼠相比,運(yùn)動(dòng)性疲勞大鼠肝組織和血清銅含量增加(P0.05),骨骼肌銅含量減少(P0.05),腎臟組織銅變化不明顯(P0.05);運(yùn)動(dòng)性疲勞大鼠肝組織鋅含量增加(P0.05),血清、骨骼肌鋅含量減少(P0.05),腎臟組織鋅變化不明顯(P0.05)。 2.運(yùn)動(dòng)性疲勞時(shí)SD大鼠體內(nèi)抗氧化能力下降:與正常大鼠相比,運(yùn)動(dòng)性疲勞大鼠肝、腎、骨骼肌、血清中超氧化物歧化酶活性明顯下降(P0.05);體內(nèi)氧化損傷增加,較正常大鼠,運(yùn)動(dòng)性疲勞大鼠肝、腎、血清中丙二醛含量增加(P0.05)。骨骼肌中丙二醛含量變化不明顯(P0.05)。 3.SD大鼠體內(nèi)微量元素銅、鋅含量變化與其抗氧化能力有一定的相關(guān)性:肝臟中銅、鋅含量增加,但其與肝臟抗氧化損傷能力相關(guān)性不明顯(P0.05);血清鋅含量減少與血清抗氧化能力呈明顯正相關(guān)(P0.05),血清銅含量增加與血清抗氧化能力呈負(fù)相關(guān)(P0.05);骨骼肌銅、鋅的含量減少與骨骼肌的抗氧化能力呈正相關(guān)(P0.05);腎臟銅、鋅的含量無(wú)明顯變化與銅、鋅的抗氧化能力無(wú)明顯相關(guān)性(P0.05)。 4.建立了血清銅、鋅元素這兩種化學(xué)形態(tài)的分離分析方法,并討論了有關(guān)的實(shí)驗(yàn)條件。該方法銅、鋅的檢出限分別為9.84×10-3μg·ml-1、1.06×10-3 g·ml-1,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.34%～2.31%,回收率為95.0%～103.0%。結(jié)果顯示該方法靈敏,準(zhǔn)確,可靠,可以用于血清中銅、鋅元素的形態(tài)測(cè)定。 5.運(yùn)動(dòng)性疲勞時(shí)SD大鼠血清微量元素銅、鋅的化學(xué)形態(tài)分布變化與其抗氧化能力相關(guān):疲勞大鼠血清中銅總量以及結(jié)合與非結(jié)合態(tài)含量均較正常大鼠增加(P0.05),血清中鋅總量以及結(jié)合與非結(jié)合態(tài)的含量均較正常大鼠減少(P0.05)。血清中各種化學(xué)形態(tài)鋅含量減少與其抗氧化能力呈正相關(guān)(P0.05),與此相反,血清中各種化學(xué)形態(tài)銅含量增加與其抗氧化能力呈負(fù)相關(guān)(P0.05)。 綜上所述,運(yùn)動(dòng)既可影響銅、鋅代謝,又可影響自由基代謝,而銅、鋅代謝則與自由基代謝關(guān)系密切。運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體微量元素銅、鋅的分布不僅發(fā)生變化,它們的化學(xué)形態(tài)分布也發(fā)生變化,這些變化是機(jī)體對(duì)運(yùn)動(dòng)的反應(yīng),保證了運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體的能量代謝、物質(zhì)準(zhǔn)備,但這種分布的變化導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)銅、鋅抗氧化的生物效應(yīng)下降,致使運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的大量自由機(jī)不能有效、及時(shí)被滅活,從而進(jìn)一步對(duì)機(jī)體的運(yùn)動(dòng)能力和生理功能產(chǎn)生重大影響,即運(yùn)動(dòng)對(duì)自由基代謝的影響受到銅、鋅等營(yíng)養(yǎng)因素的制約,這可能是運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生疲勞的原因之一。
[Abstract]:Modern warfare, military training and operations, often because of the bad environment, long time or overload training, construction, the consumption of physical and mental burden and increase, while the rest is not full, easy to produce fatigue. Fatigue can directly affect the training of troops, and the operation mechanism of sports combat. Fatigue is the ultimate aim is to provide theoretical basis for solving the problem of protection of fatigue, so be attaches great importance to the field of military medicine.
The increase of free radical movement in the violent generation, damage the normal function of cells is the result of a variety of reasons of sports fatigue [1]. Therefore, we hypothesized that antioxidants has a protective effect on sports fatigue. In fact, more and more studies have shown that antioxidants help to improve exercise capacity, delay production of [sports fatigue 2]. Trace elements copper, zinc as an essential trace element in the body, one of the important physiological role of antioxidant. In the field of sports medicine, trace elements copper, athletes often take a dose of zinc. In addition, Gong Shuming [3] found that zinc fortified tea has good anti fatigue effect. But there are also a considerable part of the study showed trace elements copper, zinc and can improve the ability of the body movement [4-5]. At present, our body movement, trace elements copper, zinc, to And the relationship between free radical metabolism is unclear, therefore, whether to take a certain amount of copper, zinc and antioxidant, anti fatigue. To clarify the controversial movement, copper, zinc, oxygen free radical metabolism in the body to explain the relationship between the three trace elements copper, zinc in anti fatigue effects and nutritional needs always have great practical significance.
This research adopts the mode of motion to swim 10 days incremental movement to establish the SD rat model of fatigue rats antioxidant capacity and oxidative damage, measured by atomic absorption spectrometry in experimental group and control group SD of rat liver, kidney, skeletal muscle, serum copper, zinc content, using molecular biological techniques and atomic absorption spectroscopic measurement in serum of two groups of SD rats of different chemical forms of copper, zinc content, and analysis of two groups of SD rats body copper, zinc content and the correlation between the corresponding morphological changes and content of antioxidant capacity and oxidative damage.
The main conclusions of this study are as follows:
1. exercise fatigue of SD rats in vivo trace elements copper, zinc distribution changes: compared with normal rats, increased exercise fatigue in rat liver tissue and serum copper content (P0.05), to reduce the copper content in skeletal muscle (P0.05), copper is not obvious changes of the kidney (P0.05); increase the zinc content of liver tissue of rats with exercise fatigue (P0.05), serum, reduce skeletal muscle zinc content (P0.05), kidney zinc did not change significantly (P0.05).
2. decline in exercise fatigue of SD rats in vivo antioxidant activity compared with normal rats, exercise fatigue of rat liver, kidney, skeletal muscle, serum superoxide dismutase (P0.05) activity decreased significantly; increase oxidative damage in vivo, compared with normal rats, exercise fatigue of rat liver, kidney, increased the content of MDA in serum (P0.05). The content of MDA in skeletal muscle did not change significantly (P0.05).
3.SD rat trace elements copper, there is a certain correlation between antioxidant capacity and zinc content in the liver: copper, zinc content increased, but the hepatic antioxidant capacity in rats with no obvious correlation (P0.05); serum zinc content decreased significantly positively correlated with serum antioxidant capacity (P0.05), serum copper content increased negatively correlation with serum antioxidant capacity (P0.05); skeletal muscle copper, associated with a decrease in the antioxidant capacity of skeletal muscle was zinc content (P0.05); kidney copper, zinc and copper content did not change significantly, there was no significant correlation between the antioxidant capacity of zinc (P0.05).
4. the serum copper, zinc separation of the two chemical speciation analysis method, and the experimental conditions are discussed. The method of copper, zinc detection limits were 9.84 * 10-3 g ml-1,1.06 * 10-3 g ml-1, the relative standard deviation is 0.34% ~ 2.31%, the recovery rate is 95% ~ 103.0%. the method is sensitive, accurate, reliable and can be used for determination of serum copper, zinc form.
5. exercise fatigue of trace elements in serum of SD rats of copper, zinc related chemical speciation and the change in antioxidant capacity: total serum copper and fatigue rats combined with non bound content were higher than normal rats increased (P0.05), total amount of zinc in serum and binding and non binding states were compared with normal. Rats decreased (P0.05). Various chemical forms of zinc content in serum was positively related with reduced antioxidant capacity (P0.05), on the contrary, various chemical forms of copper content in serum increased and antioxidant capacity was negatively correlated (P0.05).
In summary, sports could not only affect the metabolism of zinc, copper, and can affect the metabolism of free radical, and copper, zinc metabolism and free radical metabolism closely. Movement levels of trace elements copper, zinc distribution not only changes the chemical speciation of them also changes, these changes is the body's response to exercise. To ensure that the energy metabolism, the body movement of material preparation, but the change of the distribution of the body leading to copper, zinc decreased the biological effect of antioxidant, a large number of free movement of the machine which can not be effective, timely be inactivated, thus further exercise ability and physiological functions of the body have a significant impact, which affects metabolism the movement of free radicals by copper, zinc and other nutrient restriction factors, which may be one of the causes of exercise fatigue.

【學(xué)位授予單位】：第四軍醫(yī)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2008
【分類號(hào)】：R82

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