本文關(guān)鍵詞：軍隊(duì)醫(yī)院食源性生物安全監(jiān)控體系研究

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【摘要】：生物安全是國(guó)家安全的重要組成部分。在經(jīng)歷了SARS和生物恐怖襲擊后，各國(guó)對(duì)傳統(tǒng)生物安全構(gòu)建了較為完善的監(jiān)管體系。但隨著生物技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展，轉(zhuǎn)基因食品的出現(xiàn)，非傳統(tǒng)的生物安全風(fēng)險(xiǎn)不斷增大，最新研究顯示食物可直接參與人體內(nèi)基因的表達(dá)，因此防控食源性生物安全是實(shí)現(xiàn)生物安全新的重點(diǎn)和難點(diǎn)。加之近年來，食品安全事件頻發(fā)，全球每年有數(shù)百萬人因食用不安全食品而患病或死亡，食源性生物安全問題越來越受到各國(guó)政府的高度重視，已經(jīng)成為公共衛(wèi)生安全領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。 本研究以生物安全和食品安全為關(guān)鍵詞，檢索了中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫中食源性生物安全相關(guān)文獻(xiàn)共1014篇；采取多種形式組織生物安全、預(yù)防醫(yī)學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)和公共衛(wèi)生管理等領(lǐng)域的12位專家進(jìn)行了頭腦風(fēng)暴；向30位相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜野l(fā)出調(diào)查問卷30份（其中回收有效問卷30份），并重點(diǎn)分析食源性生物安全爭(zhēng)論和“三鹿”奶粉食品安全事件中醫(yī)院在食品安全方面具有前哨預(yù)警作用，特別依據(jù)食源性生物安全最直接損害的消化系統(tǒng)和我國(guó)肝病的特點(diǎn)，選取2008～2011年西南地區(qū)五所軍隊(duì)醫(yī)院在不明原因肝損傷等主要18類肝臟疾病的流行病學(xué)特征，對(duì)以下科學(xué)問題進(jìn)行了系統(tǒng)的分析和闡釋：1、生物安全的概念、特征以及我國(guó)在生物安全領(lǐng)域所面臨的主要挑戰(zhàn)；2、食源性生物安全的科學(xué)依據(jù)，找到生物安全和食品安全的結(jié)合點(diǎn)，分析我國(guó)生物安全的食品威脅現(xiàn)狀以及現(xiàn)有監(jiān)控體系存在的問題；3、論證醫(yī)院在我國(guó)生物安全事件監(jiān)控體系中的作用；4、充分發(fā)揮和挖掘軍隊(duì)醫(yī)院特色和優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建基于軍隊(duì)醫(yī)院的國(guó)家生物安全監(jiān)控體系。 研究結(jié)果表明：隨著技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展，食源性生物安全威脅越來越大，新變化和新特點(diǎn)使得現(xiàn)有監(jiān)控體系尚無法有效的應(yīng)對(duì)這一威脅。對(duì)于我國(guó)人口基數(shù)大，，食品需求量大的現(xiàn)實(shí)情況，我國(guó)將面臨越來越大的食源性生物安全風(fēng)險(xiǎn)，因此防控食源性生物安全是實(shí)現(xiàn)我國(guó)國(guó)家生物安全的重要保證。依據(jù)病從口入的基本科學(xué)道理，從醫(yī)院角度出發(fā)，提出了完善現(xiàn)有生物安全監(jiān)控體系的新思路和新體系，實(shí)現(xiàn)醫(yī)院職能由事后救治向事前預(yù)警、參與防控、健康管理等多角度職能轉(zhuǎn)變。充分發(fā)揮軍隊(duì)醫(yī)院的特色和優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建基于軍隊(duì)醫(yī)院專家識(shí)別、數(shù)據(jù)分析、關(guān)鍵科室疾病哨點(diǎn)監(jiān)測(cè)等為主要內(nèi)容的國(guó)家生物安全監(jiān)控體系，可望更加有效地應(yīng)對(duì)基于食源性生物危害。 本研究在全面分析食源性生物安全防控現(xiàn)狀和不足的基礎(chǔ)上，從醫(yī)院角度出發(fā)，提出了完善食源性生物安全監(jiān)控的新思路和新途徑，并充分挖掘軍隊(duì)醫(yī)院在防控食源性生物安全的作用，提出了相關(guān)監(jiān)控體系建設(shè)方案，可望為我國(guó)防控食源性生物危害提供新的思路和選擇，保證人民身體健康，實(shí)現(xiàn)國(guó)家生物安全。
【關(guān)鍵詞】：醫(yī)院 生物安全 食源性 監(jiān)管體系
【學(xué)位授予單位】：第三軍醫(yī)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2012
【分類號(hào)】：R82
【目錄】：

• Abstract5-7
• 摘要7-9
• 第一部分 緒論9-13
• 第一節(jié) 研究背景與意義9-10
• 第二節(jié) 研究目的10
• 第三節(jié) 研究?jī)?nèi)容與方法10-12
• 第四節(jié) 研究結(jié)果12-13
• 第二部分 生物安全概念、特征及挑戰(zhàn)13-19
• 第一節(jié) 相關(guān)概念闡述13-15
• 第二節(jié) 生物安全的主要特征15-17
• 第三節(jié) 我國(guó)生物安全面臨的挑戰(zhàn)17-19
• 第三部分 食源性生物安全現(xiàn)狀研究19-29
• 第一節(jié) 食源性生物安全科學(xué)證據(jù)19-20
• 第二節(jié) 食源性生物安全現(xiàn)狀20-22
• 第三節(jié) 食品及生物安全監(jiān)管現(xiàn)狀22-25
• 第四節(jié) 生物安全監(jiān)管的突出問題25-28
• 第五節(jié) 小結(jié)28-29
• 第四部分 醫(yī)院食源性生物安全管理作用研究29-39
• 第一節(jié) 新形勢(shì)對(duì)醫(yī)院提出的新挑戰(zhàn)29-30
• 第二節(jié) 醫(yī)院食源性生物安全管理中的作用調(diào)研30-34
• 第三節(jié) 醫(yī)院在食源性生物安全管理中的職能轉(zhuǎn)變34-39
• 第五部分 軍隊(duì)醫(yī)院食源性生物安全監(jiān)管體系構(gòu)建及實(shí)證研究39-62
• 第一節(jié) 軍隊(duì)醫(yī)院食源性生物安全監(jiān)控體系建設(shè)的必要性和可行性39-42
• 第二節(jié) 軍隊(duì)醫(yī)院食源性生物安全監(jiān)控體系構(gòu)建42-46
• 第三節(jié) 軍隊(duì)醫(yī)院生物安全監(jiān)控體系實(shí)證研究46-62
• 一、選取肝病作為實(shí)證研究對(duì)象46
• 二、實(shí)施方案46-48
• 三、結(jié)果與分析48-61
• 四、結(jié)論61-62
• 全文總結(jié)62-65
• 致謝65-66
• 參考文獻(xiàn)66-69
• 文獻(xiàn)綜述 生物安全管理進(jìn)展69-74
• 參考文獻(xiàn)73-74
• 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表論文74-75
• 附件 軍隊(duì)醫(yī)院食源性生物安全監(jiān)控體系研究問卷調(diào)查表75-80

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