毒蕈種類繁多、分布廣泛、形態(tài)特征復(fù)雜,誤食毒蕈引發(fā)中毒的事件時(shí)有發(fā)生,誤食毒蕈中毒已經(jīng)成為對人類健康造成威脅的全球性問題,在我國,也經(jīng)常有因?yàn)檎`食毒蕈而導(dǎo)致中毒的報(bào)道。本文對常見毒蕈種類、常見毒蕈毒素化學(xué)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、毒性、中毒癥狀與中毒機(jī)理、檢測技術(shù)方法等進(jìn)行了綜述,不僅可以為開展毒蕈毒素相關(guān)研究工作提供幫助,而且能為毒蕈中毒檢驗(yàn)提供科學(xué)理論依據(jù)。

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本文編號(hào)：3817637