水是人類生存不可缺少的物質,不僅是構成人體組織和細胞的重要成分,而且還具有調節(jié)生理功能的作用。足量飲水有助于維持機體健康,制定我國居民適宜水攝入量對于指導科學飲水具有重要意義。在我國成年居民和兒童飲水行為調查中獲得的飲水數據基礎上,中國營養(yǎng)學會制定了我國居民適宜水攝入量,但由于缺乏運動人群飲水行為調查數據,暫未制定運動人群水適宜攝入量,因此,有必要制定國際認可、統一的飲水行為調查方法,規(guī)范化開展運動人群飲水行為調查研究,獲得科學、準確的運動人群飲水行為調查數據,并進一步制定運動人群適宜水攝入量。運動人群飲水行為調查包括飲水量調查和食物水攝入量調查�？刹捎眠B續(xù)7天24小時實時飲水記錄法,即采用調查問卷、結合量具和《常見飲料量表》作為估計飲水量的參考數據,來調查運動人群飲水行為的方法。調查內容包括總水攝入量、飲品類型、飲用時間等,并詳細記錄運動前中后飲水情況、運動飲料飲用類型和飲水量等。食物水攝入量可采用連續(xù)3天24小時食物水分調查法,即雙份飯法、稱重法結合化學分析法,記錄并稱量運動人群在3天24小時攝入的食物種類和量,對攝入的食物取樣后按照國家標準《食品中水分的測定（GB 5009.3-... 

【文章來源】：中國運動醫(yī)學雜志. 2020,39(06)北大核心CSCD

【文章頁數】：6 頁

【文章目錄】：
1 水的研究背景
    1.1 水的生理功能
    1.2 水的代謝
    1.3 影響人體水需要量的因素
    1.4 水與健康
    1.5 飲水行為的調查方法
2 運動人群飲水行為調查方法
    2.1 水及飲料飲用行為調查方法
    2.2 食物水調查方法
    2.3 身體活動調查
        2.3.1 問卷調查
        2.3.2 可穿戴設備
        2.3.3 身體活動水平分級標準
    2.4 飲水行為調查研究收集的其他內容
    2.5 質量控制
3 總結


【參考文獻】：
期刊論文
[1]人群水攝入量的調查方法及評價[J]. 張娜,杜松明,張建芬,何海蓉,蔡豪,馬冠生.  中華預防醫(yī)學雜志. 2019 (04)
[2]身體活動水平:等級劃分、度量方法和能耗估算[J]. 喬玉成.  體育研究與教育. 2017(03)
[3]代謝當量在評估體力活動強度及健康效應中的應用[J]. 孫唯佳,孫建琴,彭景.  現代預防醫(yī)學. 2010(07)
[4]體力活動劃分:不同類型體力活動的代謝當量及體力活動的分級[J]. 趙文華,叢琳.  衛(wèi)生研究. 2004(02)



本文編號：3410624