本文關鍵詞：我國較大嬰兒配方食品必需營養(yǎng)素含量分布狀況調查

  更多相關文章： 嬰兒 配方食品 營養(yǎng) 必需營養(yǎng)素 食品標準 調查

【摘要】：目的為了解我國6~12月齡較大嬰兒配方食品中必需營養(yǎng)素含量范圍的分布情況,探討國際食品法典委員會最新提出的6~12月齡較大嬰兒配方產(chǎn)品必需營養(yǎng)素限量值對我國現(xiàn)有產(chǎn)品的影響,并對我國未來標準修訂提供思路。方法收集我國市售較大嬰兒配方奶粉共1 476份,針對GB 10767—2010中規(guī)定的必需營養(yǎng)素檢測其含量數(shù)值,分析其實際含量范圍分布情況,并與國標限量值和國際法典最新限量值進行比對。結果針對GB10767—2010中未設定上限值的必需營養(yǎng)素,我國市售產(chǎn)品其含量范圍的最大值是國標下限值的3.23~1 525.94倍,含量范圍的95百分位數(shù)是國標下限值的2.27~9.42倍;法典新限量值對我國現(xiàn)有產(chǎn)品影響比較大的營養(yǎng)素主要有蛋白質、脂肪、維生素B6、生物素、鈉、鉀、鎂、鋅、磷等。結論對于GB 10767—2010中僅設定下限值的必需營養(yǎng)素,我國大部分產(chǎn)品其含量范圍均已控制在標準下限值的5倍范圍以內(左右),但個別產(chǎn)品部分營養(yǎng)素含量極高。建議我國考慮市場實際情況,并結合國際法典修訂進展進一步修訂相關標準營養(yǎng)素限量值。
【作者單位】： 國家食品安全風險評估中心;安徽醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院;
【關鍵詞】： 嬰兒 配方食品 營養(yǎng) 必需營養(yǎng)素 食品標準 調查
【分類號】：R155.5
【正文快照】： 母乳是嬰兒最好的食物。WHO建議純母乳喂養(yǎng)應該持續(xù)到6個月,母乳喂養(yǎng)時間可以持續(xù)到2歲。但是在實際生活中,由于各種原因,部分嬰兒母乳喂養(yǎng)無法滿足其營養(yǎng)需要,只能選擇部分依靠或全部依靠嬰幼兒配方食品來代替哺乳。這些嬰兒的喂養(yǎng)和生長發(fā)育的保障無疑需要依靠嬰幼兒配方食

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本文編號：938838