本文關鍵詞：生物素營養(yǎng)狀況評價方法

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【摘要】：生物素是一種水溶性維生素,是哺乳動物體內羧化酶的輔酶,參與糖脂和能量代謝。同時,生物素還參與基因表達、代謝和機體的生長發(fā)育過程。近年來有關生物素缺乏引起的機體健康營養(yǎng)狀況改變的研究較多,尤其是孕期生物素缺乏對胎體致畸作用的發(fā)現(xiàn),引起人們對生物素缺乏的廣泛關注。然而,關于生物素營養(yǎng)狀況評價方法存在較多的爭議,沒有統(tǒng)一的結論,本文對生物素營養(yǎng)狀況評價方法進行綜述。
【作者單位】： 中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所;
【關鍵詞】： 生物素 生物素缺乏 評價指標
【基金】：國家自然科學基金青年基金(No.81302428)
【分類號】：R151.3
【正文快照】： 生物素(biotin)又稱維生素H、維生素B7,是一種水溶性維生素,廣泛分布于動植物組織。生物素作為哺乳動物體內5種羧化酶的輔酶,參與糖原異生、脂肪酸合成、氨基酸分解和能量的代謝[1-2]。生物素可以通過參與組蛋白的生物素化,來參與染色質相關蛋白質及組蛋白修飾的下游事件[3-4]

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