本文關(guān)鍵詞：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃不同供餐模式學(xué)校2012和2013年食物供應(yīng)比較

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【摘要】：目的評(píng)價(jià)和比較我國(guó)"農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃"(以下簡(jiǎn)稱"農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃")不同供餐模式學(xué)生餐的食物供應(yīng)情況,為推廣合理的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施提供依據(jù)。方法采用記賬法對(duì)2012年度3 910所和2013年度5 523所實(shí)施"農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃"的學(xué)校食堂食物供應(yīng)情況進(jìn)行調(diào)查分析。結(jié)果實(shí)施"農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃"1年后,食堂供餐學(xué)校的糧谷、雞蛋、豆制品和植物油(Z值分別為-5.766,-2.942,-8.182,-2.950,P值均0.01),企業(yè)供餐學(xué)校的雞蛋和牛奶生均供應(yīng)量均有顯著增長(zhǎng)(Z值分別為-7.604,-8.018,P值均0.01)。采用多水平混合效應(yīng)模型分析發(fā)現(xiàn),食堂供餐模式學(xué)校的生均糧谷、蔬菜、禽畜、豆制品和植物油供應(yīng)量高于企業(yè)供餐學(xué)校,企業(yè)供餐模式學(xué)校的生均雞蛋和牛奶供應(yīng)量高于食堂供餐學(xué)校,差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P值均0.05)。結(jié)論我國(guó)實(shí)施"農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃"1年后,學(xué)校的食物供應(yīng)量有普遍提高,不同供餐模式變化特點(diǎn)有所不同。
【作者單位】： 中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所;海南醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 農(nóng)村人口 營(yíng)養(yǎng)政策 因素分析 統(tǒng)計(jì)學(xué) 學(xué)生
【分類號(hào)】：R153.2
【正文快照】： 2011年11月23日,國(guó)務(wù)院正式啟動(dòng)“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”(以下簡(jiǎn)稱“農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”),以貧困地區(qū)和家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生為重點(diǎn),在集中連片特殊困難地區(qū)的22個(gè)省、市、自治區(qū)699個(gè)縣開展國(guó)家試點(diǎn),為2 300萬名農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助[1]。根據(jù)《農(nóng)

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4 記者 呂揚(yáng) 通訊員 馮友松;我省營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃和“蛋奶工程”覆蓋六成學(xué)生[N];陜西日?qǐng)?bào);2012年

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8 記者 韋鵬雁;河池：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃惠及近24萬學(xué)生[N];廣西日?qǐng)?bào);2013年

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中國(guó)博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

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本文編號(hào)：879420