發(fā)布時間：2017-09-12 14:37

  本文關鍵詞：牛奶中致瀉性大腸桿菌的污染狀況及耐藥性研究

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【摘要】：目的了解牛奶中致瀉性大腸桿菌的污染狀況及耐藥性,為食品安全風險評估和有效控制食源性疾病的發(fā)生提供依據。方法對牛奶中的致瀉性大腸桿菌進行分離鑒定,并進行血清分型和耐藥性分析;藥敏試驗是利用Sensitire微生物藥敏分析系統對分離株進行8種抗生素的敏感性實驗。結果在110份牛奶中分離出大腸桿菌59株,檢出率為53.6%(59/110);其中27株為致瀉性大腸桿菌,檢出率為24.5%(27/110),血清型主要包括O128K67、O28K73、O86K61和O78K60,種類以EPEC(16株)和EIEC(6株)為主。在分離的27株致瀉性大腸桿菌中,10株具有耐藥性,其中2株為單獨耐藥,8株為多重耐藥。結論牛奶中存在致瀉性大腸桿菌的污染,且檢出的陽性菌株有多重耐藥現象。
【作者單位】： 佳木斯市疾病預防控制中心;佳木斯大學;
【關鍵詞】： 致瀉性大腸桿菌 牛奶 耐藥性 Sensitire微生物藥敏分析系統
【基金】：黑龍江省衛(wèi)生廳科研計劃項目(2012-153)
【分類號】：R378.21
【正文快照】： 大腸桿菌普遍存在自然環(huán)境中,其中少數為有致病性的大腸桿菌,即致瀉性大腸桿菌。近些年來,隨著生活水平的提高,廣大消費者對牛奶制品的需求越來越高,但有報道牛奶和牛奶制品受到致瀉性大腸桿菌的污染[1-4],必定會危害消費者的健康。為了控制致瀉性大腸桿菌產生的危害,不但要控

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本文編號：837836