本文關(guān)鍵詞：油橄欖葉提取物中4種抗氧化活性成分的篩選和含量測定

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【摘要】：目的建立油橄欖葉提取物(olive leaf extract,OLE)中抗氧化活性成分的篩選和HPLC含量分析方法。方法色譜柱:Sinochrom ODS-BP柱(250 mm×4.6 mm,5μm);檢測波長:230 nm、345 nm;流動相:水:乙腈(v:v,75:25);流速:1 ml/min;柱溫:30℃,MS采用電噴霧電離負(fù)離子化模式檢測;在優(yōu)化的色譜條件下,采用HPLC-DPPH法篩選OLE中抗氧化活性成分和含量測定;通過HPLC-MS所測得的精確相對分子質(zhì)量,結(jié)合保留時間、紫外光譜圖和參考文獻(xiàn)對目標(biāo)化合物進(jìn)行確證。結(jié)果方法的檢出限為0.42~1.90μg/ml、回收率為91.90%~106.01%、精密度、穩(wěn)定性、重復(fù)性的RSD%均小于3%;4種抗氧化活性成分是:橄欖苦苷、羥基酪醇醋酸酯、芹菜素-7-O-葡萄糖苷和木犀草素-7-O-葡萄糖苷。結(jié)論本方法能夠簡單、快速、準(zhǔn)確地篩選和測定OLE 4種抗氧化活性成分的含量。
【作者單位】： 蘭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所;中國科學(xué)院蘭州化學(xué)物理研究所中科院西北特色植物資源化學(xué)重點實驗室;
【關(guān)鍵詞】： 油橄欖葉提取物 HPLC法 抗氧化活性
【基金】：國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(863計劃)(2014AA022203)
【分類號】：R155.5
【正文快照】： 油橄欖(Olea europare L.)為木犀科(Oleac-eae)木樨欖屬(Olea)植物,主要分布在歐洲地中海沿岸國家和美國加州地區(qū),是世界著名的食用油料樹種。流行病學(xué)研究表明,橄欖油為“地中海式飲食”中最重要的部分之一,可降低心血管系統(tǒng)疾病、皮膚癌和結(jié)腸癌等的發(fā)病率[1-2]。地 中海飲

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本文編號：785328