發(fā)布時間：2017-09-02 13:42

  本文關鍵詞：福建產后花生黃曲霉毒素污染分布及膳食暴露評估

  更多相關文章： 花生 黃曲霉毒素 污染分布 膳食暴露

【摘要】：采用免疫親和層析-液相色譜方法對福建省6個花生主產縣市173份代表性花生樣品進行檢測分析,結果顯示產后花生黃曲霉毒素總量(AFT)和黃曲霉毒素B1(AFB1)檢出率最高的均是泉州地區(qū)樣品,分別達到25.71%和22.86%,其次是福州地區(qū)樣品,分別為25.00%和22.50%;檢出率最低的是莆田仙游,均未檢出。AFB1占黃曲霉毒素總量的84.96%,和黃曲霉毒素總量具有很好的相關性,相關系數(shù)達到0.995;分別采用非參數(shù)概率評估模型和點評估模型,分析了各暴露量分布的指標統(tǒng)計量和90%置信區(qū)間,評估結果顯示平均消費水平標準人的產后花生黃曲霉毒素膳食暴露量平均值為(0.321~0.345)ng/(kg·d),90%置信區(qū)間為(0.218~0.474)ng/(kg·d),點評估結果平均暴露量為(0.319~0.340)ng/(kg·d)。
【作者單位】： 福建省農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所∥福建省精密儀器農業(yè)測試重點實驗室;
【關鍵詞】： 花生 黃曲霉毒素 污染分布 膳食暴露
【基金】：福建省屬公益類科研項目(2014R1025-7)
【分類號】：R155.5;S435.652
【正文快照】： 花生是我國主要的油料作物和具有國際市場競爭力的出口創(chuàng)匯經濟作物,總產居中國油料作物首位。花生是福建最主要的油料作物,主要分布在龍巖、福清、平潭、晉江、惠安、莆田、漳浦等縣(市、區(qū))。在福建大田作物中,花生種植面積僅次于水稻、甘薯,位居第3位[1]。黃曲霉毒素是由黃

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本文編號：778925