本文關(guān)鍵詞：中國(guó)2002—2015年學(xué)校食源性疾病暴發(fā)事件分析

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【摘要】：目的了解中國(guó)學(xué)校食源性疾病暴發(fā)事件的流行病學(xué)特征,為有效防控學(xué)校食源性疾病暴發(fā)提供依據(jù)。方法對(duì)2002—2015年國(guó)家食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)報(bào)告的全國(guó)各類學(xué)校食源性疾病暴發(fā)事件進(jìn)行描述性分析。結(jié)果 2002—2015年全國(guó)共報(bào)告學(xué)校食源性疾病暴發(fā)事件1 054起,累計(jì)發(fā)病人數(shù)37 480例,住院18 492例,死亡11例;在致病因素明確的食源性疾病暴發(fā)事件中,微生物性因素引起的暴發(fā)事件數(shù)最多,占總事件數(shù)的34.54%;引起死亡的暴發(fā)事件首要因素是化學(xué)性因素,占總死亡人數(shù)的54.55%。蔬菜類、糧食類、肉類是引起暴發(fā)事件的主要食品,分別占總事件數(shù)的14.14%、12.71%、8.63%;中、小學(xué)校園是學(xué)校食源性疾病事件的高發(fā)場(chǎng)所,9月份是高發(fā)月份;加工不當(dāng)及交叉污染是引起校園食源性疾病暴發(fā)事件的主要環(huán)節(jié)。結(jié)論微生物是引起學(xué)校食源性疾病暴發(fā)事件的首要因素,應(yīng)積極預(yù)防校園化學(xué)性食源性疾病暴發(fā)事件以減少事件死亡人數(shù)。
【作者單位】： 濰坊醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生與管理學(xué)院;國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心;
【關(guān)鍵詞】： 食源性疾病 暴發(fā) 學(xué)校 預(yù)防
【分類號(hào)】：R155.3
【正文快照】： 食源性疾病是當(dāng)今世界上分布最廣泛、最常見的疾病種類之一。由于人口迅猛增長(zhǎng)、環(huán)境污染加劇、人類生活方式及飲食行為改變等原因,造成了食源性疾病發(fā)病率不斷上升,新的食源性疾病不斷出現(xiàn),成為一個(gè)突出的公共衛(wèi)生問題[1]。由于學(xué)校人員相對(duì)密集,就餐相對(duì)集中,一旦發(fā)生食源性

【相似文獻(xiàn)】

中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù) 前10條

1 金培剛;歐盟調(diào)查跨國(guó)食源性疾病暴發(fā)事件的協(xié)調(diào)原則[J];國(guó)外醫(yī)學(xué)(衛(wèi)生學(xué)分冊(cè));2000年04期

2 陳艷;郭云昌;王竹天;劉秀梅;劉弘;戴月;唐振柱;聞劍;;2006年中國(guó)食源性疾病暴發(fā)的監(jiān)測(cè)資料分析[J];衛(wèi)生研究;2010年03期

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7 田疆,隋明輝,劉銀湘;銀川市一起食源性疾病暴發(fā)的調(diào)查分析[J];醫(yī)學(xué)動(dòng)物防制;2005年05期

8 ;食源性疾病暴發(fā)三大因素[J];w攣胖蕓，

本文編號(hào)：715100