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【摘要】：�；撬崾且环N含硫的非蛋白氨基酸,具有多種生理功能。本文概述了�；撬釋Σ煌愋透哐獕旱挠绊�,并歸納了其主要通過抑制RAAS系統(tǒng)、抑制交感神經(jīng)的興奮性、刺激KKS系統(tǒng)、舒張血管而發(fā)揮降壓作用,為�；撬峤笛獕鹤饔脵C制的深入研究、也為�；撬嵩跔I養(yǎng)保健食品領(lǐng)域的進一步開發(fā)利用提供參考。
【作者單位】： 北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院食品科學(xué)系;
【關(guān)鍵詞】： 牛磺酸 高血壓 血管緊張素II 一氧化氮
【基金】：北京市自然科學(xué)基金資助項目(5142004) 北京市教委科技計劃面上項目(KM201511417014)
【分類號】：R151.41
【正文快照】： �；撬�(Taurine)化學(xué)名為α-氨基乙磺酸,屬于小分子含硫氨基酸,主要以游離形式存在于動物體的組織細(xì)胞中[1]。�；撬峋哂薪Y(jié)合膽汁酸、調(diào)節(jié)滲透壓、抗氧化、抗炎等多種生物功能[2],特別是動物實驗和臨床研究表明�；撬釋Σ煌蛞鸬男难芗膊《加懈纳谱饔肹3-4]。 有研究表

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本文編號：714940