本文關(guān)鍵詞：我國食品微生物檢驗存在的問題及對策

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【摘要】：指出食品中微生物檢驗項目的重要性,通過對我國食品微生物檢驗標準及實際檢驗情況的了解,簡要總結(jié)我國食品目前在微生物檢驗方面的現(xiàn)狀和存在的問題及未來發(fā)展方向,為將來食品微生物檢驗研究提供參考.
【作者單位】： 通化師范學院制藥與食品科學學院;
【關(guān)鍵詞】： 食品 微生物檢驗 現(xiàn)狀 發(fā)展
【分類號】：R155.5
【正文快照】： 05-0045-03伴隨著經(jīng)濟社會發(fā)展的是人民生活水平和質(zhì)量的逐年提高,餐桌上的美食日益豐富.美食為人們提供營養(yǎng)的同時,也帶來了食品安全方面的隱患.并且,隨著工業(yè)化的發(fā)展,食品廠五花八門,小型作坊比比皆是,食品安全事件頻發(fā).在美國,食源性疾病每年有940萬病例,導致55961人住院,

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本文編號：645559