發(fā)布時間：2017-08-09 13:33

  本文關鍵詞：我國食品微生物檢驗存在的問題及對策

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【摘要】：指出食品中微生物檢驗項目的重要性,通過對我國食品微生物檢驗標準及實際檢驗情況的了解,簡要總結我國食品目前在微生物檢驗方面的現狀和存在的問題及未來發(fā)展方向,為將來食品微生物檢驗研究提供參考.
【作者單位】： 通化師范學院制藥與食品科學學院;
【關鍵詞】： 食品 微生物檢驗 現狀 發(fā)展
【分類號】：R155.5
【正文快照】： 05-0045-03伴隨著經濟社會發(fā)展的是人民生活水平和質量的逐年提高,餐桌上的美食日益豐富.美食為人們提供營養(yǎng)的同時,也帶來了食品安全方面的隱患.并且,隨著工業(yè)化的發(fā)展,食品廠五花八門,小型作坊比比皆是,食品安全事件頻發(fā).在美國,食源性疾病每年有940萬病例,導致55961人住院,

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本文編號：645559