本文關(guān)鍵詞：山東、河北及湖南產(chǎn)區(qū)芝麻中鉛、鎘、砷的污染狀況及評(píng)價(jià)

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【摘要】：目的探究山東、河北、湖南3省芝麻中鉛(Pb)、鎘(Cd)、砷(As)的污染狀況,為芝麻的安全生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。方法選取山東、河北、湖南3省的代表性種植區(qū)域的芝麻籽粒作為樣品,測(cè)定其中的Pb、Cd、As含量,采用單項(xiàng)污染指數(shù)法和綜合污染指數(shù)法對(duì)芝麻樣品中的Pb、Cd、As進(jìn)行污染評(píng)價(jià)。結(jié)果山東和湖南2省個(gè)別采樣地塊的芝麻樣品中,Cd為中度污染和重度污染水平,河北省是綜合污染指數(shù)最低的區(qū)域。各采樣區(qū)域內(nèi)芝麻中的Pb含量、山東和河北2省芝麻中的Cd、As含量均屬中等變異程度;湖南省所產(chǎn)芝麻中的Cd、As含量均屬?gòu)?qiáng)變異程度,且湖南省所產(chǎn)芝麻中的Cd超標(biāo)率最高;各采樣區(qū)域內(nèi),芝麻籽粒的Cd超標(biāo)率高于Pb和As的超標(biāo)率。結(jié)論在各采樣區(qū)域內(nèi),Pb、Cd、As的單項(xiàng)污染指數(shù)和綜合污染指數(shù)評(píng)價(jià)均為未受污染,Cd為綜合污染的主要貢獻(xiàn)因子,As的污染指數(shù)最低,Cd的污染指數(shù)最高。
【作者單位】： 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所;山東省食品質(zhì)量與安全檢測(cè)技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 山東、河北、湖南產(chǎn)區(qū) 芝麻 鉛、鎘、砷 污染 評(píng)價(jià)
【基金】：農(nóng)業(yè)部引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)重點(diǎn)項(xiàng)目(2011-G30) 國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全項(xiàng)目(GJFP2015007)~~
【分類(lèi)號(hào)】：R155.5
【正文快照】： 濟(jì)南250100)中國(guó)是芝麻的4大主產(chǎn)國(guó)之一,芝麻在我國(guó)的種植歷史悠久,且分布地域廣泛。作為我國(guó)4大油料作物之一,芝麻既可食用又是優(yōu)質(zhì)油料,且富含維生素E、卵磷脂、亞油酸、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有抗衰老、補(bǔ)血和養(yǎng)發(fā)等功效。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,近年來(lái),我國(guó)芝麻的種植面積每年

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本文編號(hào)：601191