本文關(guān)鍵詞：山東、河北及湖南產(chǎn)區(qū)芝麻中鉛、鎘、砷的污染狀況及評(píng)價(jià)

  更多相關(guān)文章： 山東、河北、湖南產(chǎn)區(qū) 芝麻 鉛、鎘、砷 污染 評(píng)價(jià)

【摘要】：目的探究山東、河北、湖南3省芝麻中鉛(Pb)、鎘(Cd)、砷(As)的污染狀況,為芝麻的安全生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。方法選取山東、河北、湖南3省的代表性種植區(qū)域的芝麻籽粒作為樣品,測定其中的Pb、Cd、As含量,采用單項(xiàng)污染指數(shù)法和綜合污染指數(shù)法對芝麻樣品中的Pb、Cd、As進(jìn)行污染評(píng)價(jià)。結(jié)果山東和湖南2省個(gè)別采樣地塊的芝麻樣品中,Cd為中度污染和重度污染水平,河北省是綜合污染指數(shù)最低的區(qū)域。各采樣區(qū)域內(nèi)芝麻中的Pb含量、山東和河北2省芝麻中的Cd、As含量均屬中等變異程度;湖南省所產(chǎn)芝麻中的Cd、As含量均屬強(qiáng)變異程度,且湖南省所產(chǎn)芝麻中的Cd超標(biāo)率最高;各采樣區(qū)域內(nèi),芝麻籽粒的Cd超標(biāo)率高于Pb和As的超標(biāo)率。結(jié)論在各采樣區(qū)域內(nèi),Pb、Cd、As的單項(xiàng)污染指數(shù)和綜合污染指數(shù)評(píng)價(jià)均為未受污染,Cd為綜合污染的主要貢獻(xiàn)因子,As的污染指數(shù)最低,Cd的污染指數(shù)最高。
【作者單位】： 山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所;山東省食品質(zhì)量與安全檢測技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;
【關(guān)鍵詞】： 山東、河北、湖南產(chǎn)區(qū) 芝麻 鉛、鎘、砷 污染 評(píng)價(jià)
【基金】：農(nóng)業(yè)部引進(jìn)國際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)重點(diǎn)項(xiàng)目(2011-G30) 國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全項(xiàng)目(GJFP2015007)~~
【分類號(hào)】：R155.5
【正文快照】： 濟(jì)南250100)中國是芝麻的4大主產(chǎn)國之一,芝麻在我國的種植歷史悠久,且分布地域廣泛。作為我國4大油料作物之一,芝麻既可食用又是優(yōu)質(zhì)油料,且富含維生素E、卵磷脂、亞油酸、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),具有抗衰老、補(bǔ)血和養(yǎng)發(fā)等功效。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,近年來,我國芝麻的種植面積每年

【相似文獻(xiàn)】

中國期刊全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 李興軍;姜平;陳逸鵬;;芝麻平衡水分及吸著等熱研究[J];食品工業(yè)科技;2014年09期

中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前1條

1 汪學(xué)德;亞臨界萃取芝麻脂溶性和水溶性木酚素及其生物活性研究[D];廣東工業(yè)大學(xué);2016年

中國碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫 前8條

1 余瓊;不同加工工藝芝麻餅粕對烤煙產(chǎn)量與品質(zhì)影響的研究[D];河南工業(yè)大學(xué);2016年

2 王貝貝;芝麻油品種溯源技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用[D];河南工業(yè)大學(xué);2016年

3 張濤;芝麻冷榨產(chǎn)品的綜合利用研究[D];河南工業(yè)大學(xué);2012年

4 李丹丹;芝麻餅粕中木酚素的提取及抗氧化活性研究[D];南京農(nóng)業(yè)大學(xué);2010年

5 鄭華麗;芝麻蛋白的制備及其酶解物抗氧化活性研究[D];河南工業(yè)大學(xué);2013年

6 劉瑞花;芝麻油生產(chǎn)工藝條件對芝麻木酚素含量的影響研究[D];河南工業(yè)大學(xué);2014年

7 郭蕊;基于近紅外光譜的芝麻品質(zhì)快速檢測研究[D];河南工業(yè)大學(xué);2012年

8 尚小磊;水代法中芝麻漿膠體穩(wěn)定性及兌漿工藝的研究[D];河南工業(yè)大學(xué);2013年

，

本文編號(hào)：601191