本文關鍵詞：海南省2011—2013年食源性疾病暴發(fā)流行特點分析

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【摘要】：目的分析2011—2013年海南省食源性疾病暴發(fā)的流行病學特征,為制定食源性疾病防控策略與措施提供科學依據(jù)。方法收集食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)報系統(tǒng)2011—2013年海南省食源性疾病暴發(fā)的監(jiān)測資料,并進行統(tǒng)計學分析。結果海南省2011—2013年共報告食源性疾病暴發(fā)事件73起,累計發(fā)病病人數(shù)1 022人,無死亡病例。發(fā)病高峰呈季節(jié)性分布,第三季度發(fā)病率最高,各季度差異有統(tǒng)計學意義(P0.05),發(fā)病主要集中在學校、工地等集體食堂和賓館飯店等場所,其差異有統(tǒng)計學意義(P0.05),致病因素主要以微生物致病菌為主,其次是以有毒動植物引起的食物中毒較為常見。結論根據(jù)海南省食源性疾病暴發(fā)的流行病學特點,微生物引起的食源性疾病暴發(fā)是海南省主要的食品安全問題,且暴發(fā)具有季節(jié)性和場所性的特點,應加強食品安全監(jiān)管,建立食源性疾病暴發(fā)的防控措施。
【作者單位】： 海南省疾病預防控制中心;
【關鍵詞】： 食源性疾病 暴發(fā) 流行特點
【分類號】：R155.3
【正文快照】： 食源性疾病指食品中致病因素進入人體引起的感染性、中毒性疾病,常見的致病因素有致病微生物、天然毒素、寄生蟲和有毒有害化學物質(zhì)[1]。由于受自然環(huán)境污染、食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生條件和飲食習慣不良、食品安全意識和知識缺乏等因素影響,食品受化學、生物等有害因素污染,誤食有毒

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本文編號：519131