本文關(guān)鍵詞：師范院校大學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度和飲食行為調(diào)查研究，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：目的了解師范院校大學(xué)生營養(yǎng)知識、態(tài)度和飲食行為現(xiàn)狀,為開展?fàn)I養(yǎng)教育提供依據(jù)。方法采用問卷調(diào)查法對某師范院校962名在校大學(xué)生的營養(yǎng)知-信-行進行調(diào)查。結(jié)果師范院校大學(xué)生營養(yǎng)知識得分偏低,為(74.02±15.31)分;營養(yǎng)態(tài)度得分較高,為(26.36±2.69)分;飲食行為得分一般,為(34.51±4.80)分。營養(yǎng)知識和飲食行為得分女生高于男生(P0.01),而營養(yǎng)態(tài)度得分性別差異無統(tǒng)計學(xué)意義(P0.05)。師范院校大學(xué)生對較為專業(yè)性的營養(yǎng)知識掌握較差,部分學(xué)生主動了解營養(yǎng)知識和愿意改變飲食行為的態(tài)度稍差,在飲食行為上普遍存在膳食結(jié)構(gòu)和膳食制度不合理、補水不科學(xué)等問題;少數(shù)學(xué)生還存在食用零食過多等不良飲食行為。結(jié)論有必要在師范院校開展?fàn)I養(yǎng)教育。
【作者單位】： 信陽師范學(xué)院體育學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 大學(xué)生 營養(yǎng)調(diào)查 營養(yǎng)知識 師范
【基金】：河南省科技發(fā)展計劃項目(162400410474) 河南省教育廳人文社會科學(xué)研究重點項目(2015-ZD-129)
【分類號】：R151.42
【正文快照】： 大學(xué)生處在身心發(fā)展的重要時期,新陳代謝較為旺盛的階段,對各種營養(yǎng)素需求較大[1-2]。大學(xué)生的營養(yǎng)知識、態(tài)度和飲食行為影響其在校期間和畢業(yè)后的身體健康,進而影響其自身的學(xué)習(xí)、生活和工作。由于師范類大學(xué)生畢業(yè)后主要從事基礎(chǔ)教育工作,是未來的教育者,其營養(yǎng)知識、態(tài)度和

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本文編號：474320