本文關(guān)鍵詞：青島市消費者日常喝茶習(xí)慣調(diào)查分析，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：[目的]了解消費者日常飲茶習(xí)慣,為人們科學(xué)健康地飲茶提供參考依據(jù)。[方法]選擇青島市為調(diào)查地域,通過走訪和問卷調(diào)查方法,對消費者的飲茶習(xí)慣進行了調(diào)查,并對結(jié)果進行統(tǒng)計分析。[結(jié)果]消費者日常泡茶器具主要以玻璃杯和瓷壺為主;泡茶水質(zhì)以山泉水和純凈水居多;茶葉在壺中開水浸泡后再倒入茶碗飲用的人數(shù)占66%,茶葉直接放入茶杯中邊浸泡邊喝的人數(shù)占28%;喝茶時間主要選擇在下午,一般在飯后飲茶;在對喝茶環(huán)境的選擇上,主要以朋友一起喝茶的人數(shù)居多;消費者對茶葉的風(fēng)味和香氣關(guān)注度較高,認為茶葉的主要功效為消食化膩。[結(jié)論]消費者在飲茶上存在一些不良習(xí)慣,對茶葉的保健功效認識不足,應(yīng)該提倡科學(xué)健康的飲茶觀念。
【作者單位】： 青島農(nóng)業(yè)大學(xué)圖書館;青島農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 茶 飲用習(xí)慣 人體健康
【基金】：山東省自然科學(xué)基金項目(ZR2014CL026)
【分類號】：R151.42
【正文快照】： 茶葉是我國重要的日常飲品之一,與人們的生活息息相關(guān),但由于人們飲茶歷史悠久,在不同時期、地域及消費群體中,形成了適應(yīng)自身特點的飲茶文化、習(xí)慣以及飲茶方法,在使用的茶具、泡茶技藝、喝茶手法等方面各有不同[1-3]。一些習(xí)慣能夠很好地利用茶葉的有效成分,使其發(fā)揮出應(yīng)有

【相似文獻】

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本文編號：470280