本文關(guān)鍵詞：烏魯木齊市漢族孕婦膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：目的:了解孕婦營(yíng)養(yǎng)素的攝入水平及食物種類,有針對(duì)性地指導(dǎo)孕婦合理膳食以降低孕產(chǎn)期母兒并發(fā)癥,保障母嬰健康;為進(jìn)一步研究孕婦營(yíng)養(yǎng)與健康提供科學(xué)依據(jù)。方法:選取2000例烏魯木齊地區(qū)漢族孕婦進(jìn)行24小時(shí)膳食回顧法進(jìn)行膳食調(diào)查,調(diào)查結(jié)果利用營(yíng)養(yǎng)計(jì)算器軟件計(jì)算營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量并與我國(guó)每日膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)進(jìn)行比較,結(jié)合孕婦各類食物食用率和達(dá)標(biāo)率、營(yíng)養(yǎng)素達(dá)標(biāo)率等綜合評(píng)價(jià)孕期營(yíng)養(yǎng)狀況。結(jié)果:孕婦三大產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素的供熱比在孕末期基本合理,孕早、中期孕婦脂肪的供熱比(19%)略低,碳水化合物的供熱比(67%)略高;孕婦各類食物攝入情況不理想,孕早、中、晚期魚(yú)蝦類的食用率(分別為11.54%、11.85%及10.33%)和達(dá)標(biāo)率(分別為4.64%、5.54%及4.23%)最低;整個(gè)孕期,營(yíng)養(yǎng)素鈣、鎂、硒、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、葉酸等的攝入量不足;鐵、碘、鋅、煙酸、維生素C、維生素E的攝入量充足;磷、鈉、銅的攝入量超標(biāo)。學(xué)歷、職業(yè)、經(jīng)濟(jì)收入是孕婦主要營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入的影響因素(P0.01)。結(jié)論:孕婦多種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入水平不均衡,建議加強(qiáng)孕婦營(yíng)養(yǎng)健康教育,合理指導(dǎo)孕期膳食,改善不良飲食習(xí)慣。
【關(guān)鍵詞】：漢族孕婦 各類食物 營(yíng)養(yǎng)素 攝入量
【學(xué)位授予單位】：新疆醫(yī)科大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：R153.1
【目錄】：

• 中英文縮略詞對(duì)照表6-8
• 摘要8-9
• Abstract9-10
• 前言10-12
• 內(nèi)容與方法12-16
• 1 研究對(duì)象12
• 1.1 納入標(biāo)準(zhǔn)12
• 1.2 排除標(biāo)準(zhǔn)12
• 1.3 樣本量及分組12
• 2 研究?jī)?nèi)容與方法12-13
• 2.1 基本情況12
• 2.2 體征檢查12-13
• 2.3 膳食調(diào)查13
• 3 質(zhì)量控制13-14
• 3.1 問(wèn)卷的信度和效度13
• 3.2 問(wèn)卷的填寫(xiě)與回收13-14
• 3.3 數(shù)據(jù)錄入質(zhì)量控制14
• 4 統(tǒng)計(jì)方法14-15
• 5 技術(shù)路線15-16
• 結(jié)果16-33
• 討論33-44
• 小結(jié)44-45
• 致謝45-46
• 參考文獻(xiàn)46-50
• 附錄1 關(guān)于妊娠期膳食營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)卷調(diào)查表50-52
• 附錄2 24h膳食回顧調(diào)查表52-53
• 綜述 孕婦營(yíng)養(yǎng)現(xiàn)狀及對(duì)孕婦和胎兒影響53-64
• 參考文獻(xiàn)57-64
• 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文64-65
• 個(gè)人簡(jiǎn)歷65

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4 本報(bào)記者 孫燕明;不含磷銅真的更安全[N];中國(guó)消費(fèi)者報(bào);2004年

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6 北京大學(xué)兒童青少年衛(wèi)生研究所 季成葉;早餐質(zhì)量影響智力發(fā)展[N];中國(guó)老年報(bào);2002年

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8 楊文;吃零食不當(dāng)影響孩子健康[N];中國(guó)質(zhì)量報(bào);2011年

9 余康壽;零食是把雙刃劍[N];大眾衛(wèi)生報(bào);2007年

10 湖南省邵陽(yáng)市疾控中心 伍新華;兒童吃水果有講究[N];健康報(bào);2007年

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2 王R

本文編號(hào)：411318