<正>截至2019年我國(guó)全民健身發(fā)展已有十年,黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)全民健身、群眾體育重視力度不斷加大,全民健身公共服務(wù)體系日趨完善,使得我國(guó)群眾體育活動(dòng)開(kāi)展范圍越來(lái)越廣。通過(guò)《2019年中國(guó)運(yùn)動(dòng)健身行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)白皮書(shū)》中關(guān)于"用戶洞察"的分析可知,現(xiàn)階段參與運(yùn)動(dòng)健身的人群日趨年輕化,白領(lǐng)階層居多,熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)健身已然成為全民生活的重要形式之一,健身需求也日益呈現(xiàn)層次化,健身運(yùn)動(dòng)同時(shí),融合體育訓(xùn)練,以進(jìn)一步增強(qiáng)體質(zhì),促進(jìn)健康,實(shí)現(xiàn)身心愉悅的目標(biāo)。但是,為了實(shí)現(xiàn)更高效率的健身和體育訓(xùn)練,單純從變化健身方式、增加訓(xùn)練負(fù)荷等方面出發(fā)是不夠的,還應(yīng)重視飲食的營(yíng)養(yǎng)和健康。越來(lái)越多的體育運(yùn)動(dòng)與健身人群表示對(duì)營(yíng)養(yǎng)攝入、食品健康產(chǎn)生興趣,甚至對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生理學(xué)、化學(xué)基礎(chǔ)的常識(shí)性知識(shí)產(chǎn)生興趣�！妒称窢I(yíng)養(yǎng)與健康》一書(shū)的出版,融合了營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí),滲透著化學(xué)及相關(guān)科學(xué)理念,對(duì)健身運(yùn)動(dòng)、體育訓(xùn)練、營(yíng)養(yǎng)攝入與食品健康的全方位融合有著重要參考意義及實(shí)踐價(jià)值。

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