目的調(diào)查該地區(qū)孕婦的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況,為孕婦開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo),提供合理的膳食營(yíng)養(yǎng)建議提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。方法通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和24 h膳食回顧法對(duì)英吉沙縣390名孕婦進(jìn)行基本情況和膳食營(yíng)養(yǎng)狀況調(diào)查分析。結(jié)果孕婦膳食構(gòu)成中,谷類(lèi)薯類(lèi)、大豆及堅(jiān)果類(lèi)攝入量偏高,分別為352.46、26.54 g;鹽類(lèi)攝入量超標(biāo),為9.06 g;蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、蛋類(lèi)、奶及奶制品和油脂類(lèi)攝入量偏低,分別為255.23 g、158.43 g、45.78 g、148.48g和24.32 g;魚(yú)蝦類(lèi)攝入量嚴(yán)重不足,為5.27 g;孕婦攝入偏高的營(yíng)養(yǎng)素是磷、鈉和鎂,分別占供給量標(biāo)準(zhǔn)的107.50%、195.55%和107.12%;攝入量偏低的營(yíng)養(yǎng)素是維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素D,占供給量標(biāo)準(zhǔn)的70.67%、54.67%、63.57%和69.60%;攝入量嚴(yán)重偏低的是鈣和葉酸,占供給量標(biāo)準(zhǔn)的25.39%和13.27%;孕婦三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素供能比中蛋白質(zhì)供能比為18.26%,略偏高;孕晚期貧血檢出率為32.07%。結(jié)論該地區(qū)孕婦膳食構(gòu)成欠合理;營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不均衡,鐵鋅碘和維生素B1、B2、C和D等攝入不足,鈣和葉酸嚴(yán)重缺乏,孕晚...

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【文章目錄】：
1 對(duì)象與方法
    1.1 對(duì)象
    1.2 方法
        1.2.1 調(diào)查方法
        1.2.2 生化檢驗(yàn)
        1.2.3 質(zhì)量控制
        1.2.4 統(tǒng)計(jì)分析
2 結(jié)果
    2.1 基本情況
    2.2孕婦膳食構(gòu)成
    2.3 孕婦能量及主要營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量
    2.4 孕婦三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量與供能比
    2.5 孕婦不同孕期貧血檢出率比較
3 討論



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