本文關(guān)鍵詞：巴沙魚皮膠原蛋白的理化性質(zhì)及其止血應(yīng)用研究，，由筆耕文化傳播整理發(fā)布。

【摘要】：目的分析巴沙魚皮的營養(yǎng)成分,研究巴沙魚皮膠原蛋白的提取方法、理化特性及生理特性,為將巴沙魚皮膠原蛋白應(yīng)用于醫(yī)用止血海綿的制備提供理論依據(jù)。方法分別采用常壓風(fēng)干法、中國藥典方法(2010年版二部附錄VIII N)、索氏提取法和半微量凱氏定氮法依次測定巴沙魚皮水分含量、灰分含量、粗脂肪含量和粗蛋白含量;分別用酸法和酶法提取巴沙魚皮膠原蛋白;采用SDS-PAGE凝膠電泳和HPLC分析比較不同膠原蛋白的分子量和氨基酸組成;用粘度測定法測定巴沙魚皮的變性溫度;對不同來源的膠原蛋白作差熱分析比較其熱穩(wěn)定性;分別測定膠原海綿吸水性、干燥失重率及水溶解性觀察其物理性能;酸堿度測定及重金屬含量測定觀察其作為止血海綿的可行性,通過兔耳止血及肝臟止血實(shí)驗(yàn)探究巴沙魚皮膠原海綿作為止血材料的有效性。結(jié)果巴沙魚皮水分含量為66.14%,灰分含量為0.76%,分別對巴沙魚皮原材料、經(jīng)過一次處理和經(jīng)過兩次處理的巴沙魚皮粗脂肪含量進(jìn)行測定,結(jié)果分別為18.20%、9.6%、7.46%,粗蛋白含量測定結(jié)果分別為87.29%、90.73%、95.20%;巴沙魚皮用ASC提取率為58.20%,用豬粘膜胃蛋白酶酶解法提取時(shí)膠原蛋白的提取率為22.0%;對多種不同來源膠原蛋白電泳測定結(jié)果及氨基酸測定的結(jié)果顯示,幾種來源膠原主要為I型膠原;巴沙魚皮膠原在幾種材料中脯氨酸和羥脯氨酸含量最高,膠原蛋白含量最為豐富;粘度測定結(jié)果表明巴沙魚皮未經(jīng)任何交聯(lián)和經(jīng)過EDC交聯(lián)后的變性溫度均為34℃左右,而經(jīng)過120℃熱交聯(lián)后的巴沙魚皮變性溫度為28℃左右;通過差熱分析表明巴沙魚皮膠原具有很好的耐熱性;兔耳止血及肝臟止血實(shí)驗(yàn)表明巴沙魚皮膠原蛋白具有較好的止血效果。上述研究結(jié)果表明巴沙魚皮膠原蛋白具備開發(fā)成為止血材料的特性。結(jié)論巴沙魚皮膠原蛋白含量非常豐富,以其為原料制備的海綿具有優(yōu)異的止血效果,可進(jìn)一步研究開發(fā)成為臨床醫(yī)用止血材料。
【關(guān)鍵詞】：巴沙魚皮 膠原蛋白 特性研究 止血海綿
【學(xué)位授予單位】：江西師范大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2015
【分類號(hào)】：R151;TS254.9
【目錄】：

• 摘要3-4
• Abstract4-9
• 1. 綜述9-19
• 1.1 膠原蛋白特點(diǎn)9-11
• 1.2 膠原蛋白的來源11-13
• 1.3 膠原蛋白的提取13-14
• 1.4 膠原蛋白的應(yīng)用14-16
• 1.4.1 膠原蛋白在食品方面的應(yīng)用14-15
• 1.4.2 膠原蛋白在化妝品方面的應(yīng)用15
• 1.4.3 膠原蛋白在醫(yī)用生物材料方面的應(yīng)用15-16
• 1.5 海洋生物研究概況及膠原蛋白研究前景16-17
• 1.6 本題選題意義及前期研究17-19
• 2. 巴沙魚皮常規(guī)營養(yǎng)成分及其膠原蛋白提取純化研究19-26
• 2.1 實(shí)驗(yàn)材料19-20
• 2.1.1 實(shí)驗(yàn)原料19
• 2.1.2 主要試劑和實(shí)驗(yàn)儀器19-20
• 2.2 常規(guī)營養(yǎng)成分分析20-22
• 2.2.1 水分含量測定20
• 2.2.2 灰分含量測定20-21
• 2.2.3 脂溶性物質(zhì)測定21
• 2.2.4 粗蛋白含量測定21-22
• 2.3 巴沙魚皮膠原蛋白提取22-23
• 2.3.1 巴沙魚皮脫色及脫雜蛋白處理22
• 2.3.2 巴沙魚皮膠原蛋白酸提取法（ASC）22
• 2.3.3 巴沙魚皮膠原蛋白酶提取法（PSC）22-23
• 2.4 結(jié)果與討論23-25
• 2.4.1 巴沙魚皮常規(guī)營養(yǎng)成分分析23-24
• 2.4.2 巴沙魚皮膠原蛋白ASC提取和PSC提取24-25
• 2.5 本章小結(jié)25-26
• 3. 巴沙魚皮膠原蛋白與其他來源膠原蛋白對比研究26-40
• 3.1 主要試劑與實(shí)驗(yàn)儀器26-28
• 3.1.1 主要試劑與儀器26-27
• 3.1.2 試劑的配制27-28
• 3.2 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與方法28-31
• 3.2.1 SDS-聚丙烯酰胺(SDS-PAGE)凝膠電泳28
• 3.2.2 傅里葉變換紅外光譜分析28
• 3.2.3 不同來源膠原蛋白氨基酸組成成分分析28-30
• 3.2.4 不同來源膠原蛋白變性溫度測定30
• 3.2.5 不同來源膠原蛋白差熱分析30-31
• 3.3 結(jié)果與討論31-39
• 3.3.1 不同來源膠原蛋白凝膠電泳31-32
• 3.3.2 巴沙魚皮ASC和PSC傅里葉變換紅外光譜分析32-33
• 3.3.3 不同來源膠原蛋白氨基酸組成成分分析結(jié)果33-35
• 3.3.4 不同來源膠原蛋白變性溫度測定結(jié)果35-38
• 3.3.5 不同來源膠原蛋白差熱分析結(jié)果38-39
• 3.4 本章小結(jié)39-40
• 4. 巴沙魚皮膠原海綿制備及其性能研究40-46
• 4.1 試劑與儀器40
• 4.2 膠原海綿制備40-41
• 4.3 膠原海綿物理性能研究41
• 4.3.1 吸水量實(shí)驗(yàn)41
• 4.3.2 干燥失重實(shí)驗(yàn)41
• 4.3.3 水溶解性實(shí)驗(yàn)41
• 4.4 膠原海綿化學(xué)性能測試41
• 4.4.1 酸堿度實(shí)驗(yàn)41
• 4.4.2 重金屬實(shí)驗(yàn)41
• 4.5 膠原海綿生理性能測試41-42
• 4.5.1 致敏實(shí)驗(yàn)41-42
• 4.5.2 動(dòng)物肝臟止血實(shí)驗(yàn)42
• 4.6 結(jié)果與討論42-44
• 4.6.1 膠原海綿物理性能42-43
• 4.6.2 膠原海綿化學(xué)性能43
• 4.6.3 膠原海綿生理學(xué)性能43-44
• 4.7 本章小結(jié)44-46
• 5. 結(jié)語46-47
• 參考文獻(xiàn)47-53
• 附錄53-55
• 致謝55-56
• 在讀期間公開發(fā)表論文（著）及科研情況56

【參考文獻(xiàn)】

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本文編號(hào)：379250