目的了解2015年北京市學(xué)生零食、飲料消費(fèi)狀況,為各級(jí)教育及衛(wèi)生機(jī)構(gòu)開展兒童營(yíng)養(yǎng)教育、引導(dǎo)合理膳食行為提供依據(jù)。方法利用2015年北京市中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康狀況監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)對(duì)北京市3464名學(xué)生(6～15歲)過去1周零食飲料消費(fèi)率、頻次、選購(gòu)零食飲料的原因、時(shí)間、地點(diǎn)等數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。結(jié)果99.1%的學(xué)生在過去1周消費(fèi)過零食,零食種類以新鮮蔬果(95.7%)、糕點(diǎn)(80.8%)和堅(jiān)果(67.2%)為主,平均每天攝入零食(2.7±1.4)次,37.7%的學(xué)生平均每天攝入零食≥3次。86.3%的學(xué)生過去一周曾喝過飲料,種類以蛋白飲料(64.1%)、果蔬汁類及其飲料(43.6%)、碳酸飲料(34.2%)為主,每周飲料頻次中位數(shù)為4次,日均飲料飲用量中位數(shù)為133.6 mL。72.8%的學(xué)生在購(gòu)買零食飲料時(shí)首先考慮味道好,95.2%的兒童在超市選購(gòu)零食飲料,88.3%在放學(xué)后或周末購(gòu)買零食飲料。結(jié)論北京市學(xué)生零食飲料消費(fèi)普遍,零食種類不合理,飲料飲用頻率、飲用量較高,應(yīng)針對(duì)不同性別、地區(qū)、年齡的學(xué)生及家長(zhǎng)開展?fàn)I養(yǎng)教育,改變目前不健康的零食飲料消費(fèi)狀況。

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【文章目錄】：
1 對(duì)象與方法
    1.1 對(duì)象
    1.2 方法
        1.2.1 抽樣方法
        1.2.2 調(diào)查方法
        1.2.3 判定標(biāo)準(zhǔn)
        1.2.4 質(zhì)量控制
        1.2.5 統(tǒng)計(jì)分析
2 結(jié)果
    2.1 基本情況
    2.2 零食消費(fèi)情況
    2.3 飲料消費(fèi)情況
    2.4 學(xué)生購(gòu)買零食飲料的原因、時(shí)間及地點(diǎn)
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