將60～69歲、70～79歲、≥80歲三個年齡階段的老年人分為肌肉衰減組、正常組,調(diào)查分析了老年人肌肉衰減與肉類飲食等影響因素的關(guān)系,揭示肉類飲食、運動狀況和老年人肌肉衰減的關(guān)系,從食品攝入角度為干預(yù)老年人肌肉衰減提供依據(jù)。結(jié)果表明:從總體上看,與正常組比較發(fā)現(xiàn),肌肉衰減組老年人在性別、BMI(身體質(zhì)量指數(shù))上差異極顯著(P<0.01);組內(nèi)比較發(fā)現(xiàn),肌肉衰減組三個年齡段老年人隨年齡增長其肌肉衰減程度呈上升趨勢,SMI(骨骼肌質(zhì)量指數(shù))下降;膳食狀況與運動狀況分析發(fā)現(xiàn),肌肉衰減組三個年齡段中部分年齡段老年人在肉類及其蛋白攝入量、畜禽類及其蛋白攝入量、運動量分類上與正常組老年人有顯著差異(P<0.05),并且其肌肉衰減率隨著肉類及其蛋白攝入量、畜禽類及其蛋白攝入量、運動量分類值的增加而呈遞減趨勢(P<0.05);肌肉衰減與肉類及其蛋白攝入量有關(guān)(β=-2.633、P<0.05;β=-2.216、P<0.05),肉類及其蛋白攝入量為老年人肌肉衰減的保護因素(OR<1);主成分分析發(fā)現(xiàn)肉類、抗阻運動量的排序(2、3)和肉類蛋白、抗阻運動量(2、1)排序均靠...

【文章頁數(shù)】：9 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料與儀器
    1.2 實驗方法
        1.2.1 四肢肌肉量和身高測定
        1.2.2 3 d肉類及其他蛋白制品攝入量測定
        1.2.3 其他指標(biāo)測定
        1.2.4 肌肉衰減判斷標(biāo)準(zhǔn)
        1.2.5 膳食狀況、運動狀況及其他指標(biāo)分類
        1.2.6 肌肉衰減影響因素的多因素綜合分析
            1.2.6.1 肌肉衰減影響因素的二元logistic回歸分析
            1.2.6.2 肌肉衰減影響因素的主成分分析
    1.3 數(shù)據(jù)處理
2 結(jié)果與分析
    2.1 研究對象基本情況
    2.2 不同年齡組不同性別老年人的SMI分析
    2.3 膳食狀況分析
        2.3.1 肉類及其蛋白攝入量分析
        2.3.2 其他蛋白類及其蛋白攝入量分析
    2.4 運動狀況分析
    2.5 肌肉衰減影響因素的多因素綜合分析
        2.5.1 肌肉衰減影響因素的二元logistic回歸分析
        2.5.2 肌肉衰減影響因素的主成分分析
3 結(jié)論



本文編號：3755663