發(fā)布時間：2022-12-17 14:10

　　目的了解2007-2018年常州市食源性疾病爆發(fā)的流行特征,為預(yù)防和控制食源性疾病暴發(fā)提供資料。方法對2007-2018年上報于全國食源性疾病監(jiān)測系統(tǒng)中常州市食源性疾病暴發(fā)事件進行描述性流行病學(xué)分析。結(jié)果2007-2018年常州市共發(fā)生食源性疾病暴發(fā)事件59起,發(fā)病人數(shù)965人,無死亡病例。食源性疾病暴發(fā)高峰主要在6-8月和9-11月,分別占事件發(fā)生總數(shù)的44.1%（26/59）和27.1%（16/59）;場所主要為餐飲服務(wù)單位及集體食堂,分別占事件發(fā)生總數(shù)的61.0%（36/59）和32.2%（19/59）。26起食源性疾病暴發(fā)事件原因食品查明,查明率為44.1%（26/59）,其中動物類食品、植物類食品主要的原因食品,分別占事件發(fā)生總數(shù)的27.2%（16/59）、11.9%（7/59）。在動物類食品和植物類食品中,細菌是主要致病因素,分別占兩類食品的81.3%和57.1%。35起暴發(fā)事件查明致病因素,查明率為59.3%（35/59）,微生物、毒素、化合物分別為50.8%（30/59）、5.1%（3/59）和3.4%（2/59）,其中副溶血性弧菌是主要致病因子,占食源性疾病爆發(fā)事件的... 

【文章頁數(shù)】：4 頁

【文章目錄】：
1 資料和方法
    1.1 資料來源
    1.2 方法
2 結(jié)果
    2.1 2007-
    2.2 2007-2018年食源性疾病暴發(fā)時間分析
    2.3 2007-2018年食源性疾病暴發(fā)場所分析
    2.4 2007-2018年食源性疾病暴發(fā)原因食品分析
    2.5 2007-2018年食源性疾病暴發(fā)致病因素分析
    2.6 2007-2018年食源性疾病暴發(fā)引發(fā)原因分析
3 討論


【參考文獻】：
期刊論文
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本文編號：3720067