隨著競技體育的快速發(fā)展,為了適應(yīng)高強(qiáng)度、大運(yùn)動量的訓(xùn)練和比賽,運(yùn)動員需要攝入營養(yǎng)補(bǔ)充劑來維持運(yùn)動能力以及恢復(fù)身體狀態(tài)。而肌酸作為一種天然存在的非蛋白氨基酸化合物,可以轉(zhuǎn)化為磷酸肌酸從而合成人體活動所必需的物質(zhì)——ATP,進(jìn)而快速提升能量,增加肌肉的爆發(fā)力和耐久力,提高身體素質(zhì)和運(yùn)動成績。目前,肌酸已經(jīng)成為在運(yùn)動員和健身人群中使用最廣泛的運(yùn)動營養(yǎng)補(bǔ)充劑。本文結(jié)合近些年國內(nèi)外關(guān)于肌酸類運(yùn)動營養(yǎng)品應(yīng)用的研究,綜述了肌酸的生理功能及其作用機(jī)制,以期為肌酸類營養(yǎng)品在運(yùn)動領(lǐng)域的應(yīng)用提供一定的理論指導(dǎo)依據(jù)。 

【文章來源】：食品安全質(zhì)量檢測學(xué)報(bào). 2020,11(21)

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 引言
2 肌酸類營養(yǎng)品的研究現(xiàn)狀
    2.1 肌酸類營養(yǎng)品的分類
    2.2 肌酸在肌肉中的生理作用
    2.3 肌酸的其他生理作用
3 補(bǔ)充肌酸類營養(yǎng)品對運(yùn)動員的影響
    3.1 對高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練能力的影響
    3.2 對有氧耐力運(yùn)動能力的影響
    3.3 對運(yùn)動損傷修復(fù)的影響
4 結(jié)語


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3624973