目的:以鐵含量、氧化應(yīng)激狀態(tài)、肌酐和尿素氮水平、病理切片以及Fas、Bax基因的表達量為觀測點,探究葡萄籽原花青素（grape seed proanthocyanidins,GSPAs）對鐵超載大鼠腎臟功能的營養(yǎng)干預(yù)作用。方法:40只雄性SD大鼠隨機分為對照組（NC組）、鐵超載模型組（Model組）、原花青素組（GSPAs組）和實驗組（Test組）。通過全自動血液分析儀檢測紅細胞（red blood cell,RBC）和血紅蛋白（hemoglobin,Hb）水平;以電感耦合等離子體質(zhì)譜儀測定腎臟組織中Fe含量;采用相應(yīng)試劑盒測定血清總鐵結(jié)合力（total iron binding capacity,TIBC）、谷胱甘肽過氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）活力、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活力、丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量、總抗氧化力（total antioxidant activity,T-AOC）、肌酐（creatinine,CR）和尿素氮（urea nitrogen,BUN）水平;蘇木... 

【文章來源】：食品科學. 2020,41(13)北大核心EICSCD

【文章頁數(shù)】：6 頁

【部分圖文】：

GSPAs對鐵超載大鼠RBC數(shù)目、Hb質(zhì)量濃度和TIBC的影響

2.2 大鼠腎臟組織的鐵含量由圖2可見，相較于NC組，Model組腎臟Fe含量極顯著升高（P<0.01),GSPAs組Fe含量無明顯變化。與Model組相比較，Test組Fe含量降低，但差異不顯著。

2.3 大鼠腎臟組織氧化應(yīng)激狀態(tài)由圖3可見，與NC組比較，Model組中的GSH-Px、SOD活力顯著降低（P<0.05或P<0.01),T-AOC差異不顯著，MDA含量顯著升高（P<0.05);GSPAs組大鼠GSH-Px、SOD活力和MDA含量差異不顯著，T-AOC極顯著升高（P<0.01）。與Model組比較，Test組中GSH-Px、SOD活力以及T-AOC顯著升高（P<0.05或P<0.01),MDA含量顯著降低（P<0.05）。

【參考文獻】：
期刊論文
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