在介紹西藏林芝地區(qū)天然飲用水水質(zhì)狀況的基礎(chǔ)上,對(duì)該地區(qū)重要的水源從金屬離子、氧化還原電位、溶解氧等健康意義角度分析了天然飲用水的特點(diǎn),并定量分析了7個(gè)水源水的健康和口感指數(shù),表明均具有良好的健康指數(shù);同時(shí)進(jìn)行了小鼠血清鈣含量影響實(shí)驗(yàn)和小鼠抗氧化性對(duì)比試驗(yàn),結(jié)果表明該地區(qū)天然飲用水在一定程度上可以提高小鼠血清鈣含量和全血GSH-Px活性,具有良好的抗氧化性。 

【文章來(lái)源】：中國(guó)農(nóng)村水利水電. 2020,(07)北大核心

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【部分圖文】：

水源地采樣點(diǎn)

國(guó)內(nèi)外許多研究資料表明長(zhǎng)期飲用ORP低的水,即向人體內(nèi)輸入還原物質(zhì),能夠降低人體內(nèi)氧化性物質(zhì)的含量及其活性,使抗氧化酶的活力提高,促進(jìn)人體健康 [12,13]。有學(xué)者提出可將ORP<200 mV作為健康飲用水的標(biāo)準(zhǔn)之一 [14]。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)林芝地區(qū)7個(gè)天然飲用水水源的ORP全部小于200 mV(圖2),市區(qū)和波密縣的ORP還低于140 mV,說(shuō)明該地區(qū)的水有較好的抗氧化能力,長(zhǎng)期飲用可以降低人體內(nèi)的活性氧等氧化性物質(zhì),具有一定的健康意義。2.2 溶解氧與pH

長(zhǎng)期飲用偏堿性的飲用水可以保持體內(nèi)酸堿平衡, 中和血液中過(guò)多的酸度, 增強(qiáng)身體健康。有關(guān)學(xué)者在前人研究的基礎(chǔ)上,提出了“健康水”的概念,認(rèn)為健康水應(yīng)該是pH偏堿性、DO適中(DO≥7 mg/L)[15]。相關(guān)的動(dòng)物試驗(yàn)也表明[16],給小鼠飼喂pH偏堿性水樣,可以降低其體內(nèi)乳酸脫氫酶(LDH), 這就說(shuō)明偏堿性的飲用水有促進(jìn)健康的意義。林芝地區(qū)天然飲用水的pH和DO經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè),數(shù)值如圖3。從結(jié)果可以看:除了米林縣天然飲用水的pH低于7偏弱酸性,林芝其他地區(qū)的天然飲用水都偏堿性,特別是波密縣天然飲用水的pH值還達(dá)到了堿性離子水的要求[17],各水源地的水體中溶解氧都大于 7 mg/L,均符合“健康水”的概念。2.3 健康指數(shù)

【參考文獻(xiàn)】：
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