<正>近日,發(fā)表于《英國醫(yī)學(xué)雜志》（BMJ）的一項(xiàng)最新建模研究顯示,在中國,利用低鈉高鉀的代用鹽（即低鈉鹽）作為全國性干預(yù)措施,每年可預(yù)防近50萬人死于心血管疾病。通過建模研究發(fā)現(xiàn),利用低鈉鹽代替普通食鹽能有效降低血壓,從而每年可預(yù)防約46萬 

【文章來源】：中國食品學(xué)報(bào). 2020,20(05)北大核心EICSCD

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