目的按性別分層探討膳食模式與高血壓的關(guān)系。方法采用多階段分層隨機(jī)整群抽樣的方法,對山西省2 667名男性和2 982名女性開展膳食營養(yǎng)調(diào)查,通過包含64個食物組的食物頻率調(diào)查問卷（food frequency questionnaire,FFQ）評估各食物的攝入量,并用因子分析法提取并命名膳食模式。在不同性別人群中,采用Logistic回歸分析模型分析高血壓與膳食模式的關(guān)系。結(jié)果男性提取出4個膳食模式,分別是高蛋白模式、高脂甜食模式、谷薯腌菜模式、蔬菜水果模式;女性提取出5個膳食模式,分別是低碳水化合物模式、谷物蔬菜模式、高蛋白模式、高脂甜食模式、薯類腌菜模式。其中,有3個相似的膳食模式,分別為高蛋白模式、高脂甜食模式、谷薯腌菜模式。Logistic回歸分析模型分析結(jié)果顯示,男性高脂甜食模式OR=1.361（95%CI:1.069～1.732,P=0.012）,女性低碳水化合物模式OR=1.357（95%CI:1.064～1.731,P=0.014）。結(jié)論不同性別人群膳食模式與高血壓關(guān)系存在一定差異。其中,男性的高脂甜食模式和女性的低碳水化合物模式可能會增加高血壓的患病風(fēng)險。 

【文章來源】：中華疾病控制雜志. 2020,24(07)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：7 頁

【文章目錄】：
1 對象與方法
    1.1 研究對象
    1.2 調(diào)查內(nèi)容
    1.3 高血壓的定義及測量
    1.4 膳食攝入量的評估
    1.5 膳食模式的確定
    1.6 質(zhì)量控制
    1.7 統(tǒng)計學(xué)方法
2 結(jié)果
    2.1 高血壓組和非高血壓組人口學(xué)特征比較
    2.2 膳食模式
    2.3 不同膳食模式及其樣本特征分布
    2.4 不同膳食模式和高血壓患病風(fēng)險關(guān)聯(lián)
3 討論



本文編號：3346598