發(fā)布時間：2021-08-13 08:25

　　隨機(jī)抽取了市售的牛肉、蝦肉、蜂蜜、貝類、雞肉、豬肉、牛奶及魚肉食品等8類動物源食品樣品1709份,采用超高效液相-質(zhì)譜法對食品中氯霉素的含量進(jìn)行了檢測調(diào)查分析。方法在0.5⁵0μg/L范圍內(nèi)呈良好的線性關(guān)系,相關(guān)系數(shù)R為0.997,檢出限為0.1μg/kg,回收率在75%¹20%之間。樣品中除雞肉、豬肉、牛肉、蝦肉未檢出外,其它種類的樣品中均有檢出。蜂蜜、貝類、牛奶及魚肉樣品中氯霉素的檢出率分別為0.86%、1.41%、0.62%和0.39%;其含量范圍分別為0.0¹.8μg/kg、0.0⁴.5μg/kg、0.0⁰.5μg/kg和0.0².6μg/kg。調(diào)查結(jié)果表明,市場上食品中氯霉素存在一定程度的污染,相關(guān)部門應(yīng)該引起重視,并加強(qiáng)食品中違禁藥物的監(jiān)測工作。 

【文章來源】：廣東化工. 2016,43(04)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【文章目錄】：
1材料與方法
    1.1儀器與材料
        1.1.1樣品的采集
        1.1.2樣品預(yù)處理
    1.2實驗方法
        1.2.1標(biāo)準(zhǔn)曲線的配制
        1.2.2樣品處理
        1.2.3 UPLC-MS/MS測定條件
2結(jié)果與討論
    2.1標(biāo)準(zhǔn)曲線及檢出限
    2.2動物源性食品中氯霉素的檢測結(jié)果
        2.2.1水產(chǎn)品中的氯霉素污染情況
        2.2.2蜂蜜中氯霉素的殘留情況
        2.2.3牛奶中氯霉素的污染
3結(jié)論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號：3340091