目的了解2016～2018年威海市蔬菜中鉛、鎘污染程度,為采取蔬菜中重金屬污染控制措施提供依據(jù)。方法 2016～2018年在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市采集400份蔬菜,依據(jù)GB 5009.12-2010、GB 5009.12-2017和GB 5009.15-2014檢測(cè)蔬菜中鉛、鎘含量,按GB 2762-2012/2017污染物限量標(biāo)準(zhǔn)判定超標(biāo)情況。采用單項(xiàng)污染指數(shù)和綜合污染指數(shù)評(píng)價(jià)蔬菜中重金屬污染程度。結(jié)果 400份蔬菜中鉛、鎘檢出率分別為55.25%和60.25%,不同年份鉛檢出率差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）,鎘檢出率差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。藕、蘿卜、胡蘿卜和青椒中存在鉛超標(biāo)現(xiàn)象,超標(biāo)率分別為5.26%、3.39%、3.28%和3.13%。所有種類(lèi)蔬菜單項(xiàng)污染指數(shù)均小于0.7,藕、蘿卜、胡蘿卜、四季豆及青椒綜合污染指數(shù)均大于0.7。結(jié)論威海市藕、蘿卜、胡蘿卜、四季豆及青椒存在一定的鉛、鎘污染。 

【文章來(lái)源】：預(yù)防醫(yī)學(xué)論壇. 2020,26(07)

【文章頁(yè)數(shù)】：3 頁(yè)

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 材料
    1.2 方法
        1.2.1 樣品處理
        1.2.2 檢測(cè)方法
    1.3 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和方法
        1.3.1 蔬菜中鉛、鎘含量標(biāo)準(zhǔn)
        1.3.2 蔬菜中鉛、鎘污染評(píng)價(jià)
    1.4 數(shù)據(jù)分析
2 結(jié)果
    2.1 結(jié)果
    2.2 不同年份蔬菜中鉛、鎘檢測(cè)
    2.3 不同種類(lèi)蔬菜中鉛、鎘含量檢測(cè)
    2.4 不同采樣環(huán)節(jié)鉛、鎘監(jiān)測(cè)情況
    2.5 不同蔬菜中鉛、鎘污染情況評(píng)估
3 討論


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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本文編號(hào)：3322039