目的采用蒸發(fā)光散射檢測器,建立高效液相色譜法測定保健食品中磷脂酰膽堿的含量。方法以正已烷-異丙醇水溶液（0.1%的三乙胺,三氟乙酸調(diào)pH至3.5）為流動相,采用正相硅膠色譜柱和蒸發(fā)光散射檢測器,高效液相色譜儀測定保健食品中磷脂酰膽堿的含量。結(jié)果在0.05～2.0 mg/ml范圍內(nèi),蒸發(fā)光散射檢測器響應(yīng)值的對數(shù)與磷脂酰膽堿質(zhì)量濃度的對數(shù)線性相關(guān),檢測限為0.02 mg/ml。樣品加標(biāo)回收率為93.7%～102.3%,精密度（n=7）在1.3%以下。結(jié)論液相色譜蒸發(fā)光散射法能夠快速測定保健食品中磷脂酰膽堿的含量,具有操作簡便、準(zhǔn)確度高和重現(xiàn)性好等優(yōu)點(diǎn),適用于保健食品中磷脂酰膽堿含量的測定。 

【文章來源】：實(shí)用預(yù)防醫(yī)學(xué). 2020,27(10)

【文章頁數(shù)】：3 頁

【部分圖文】：

液相色譜圖

【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
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