目的研究微酸性次氯酸微納米氣泡食品凈化機對食品和相關物品的凈化消毒效果。方法采用模擬現場消毒試驗方法,對微酸性次氯酸微納米氣泡食品凈化機消毒不同食品和物品的效果進行觀察。結果經該凈化機產生的微酸性次氯酸對不同食品消毒作用9 min,對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門菌的殺滅率達96.00%以上。該凈化機對嬰兒用品表面大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門菌作用9 min,殺滅率范圍為98.60%以上;對餐飲具表面的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門菌作用9 min,平均殺滅率99.00%以上。結論微酸性次氯酸微納米氣泡食品凈化機對食品和相關物品的凈化消毒效果較好。 

【文章來源】：中國消毒學雜志. 2020,37(10)

【文章頁數】：4 頁

【文章目錄】：
1 材料與方法
    1.1 試驗材料
    1.2 試驗方法
        1.2.1 試驗菌培養(yǎng)制備
        1.2.2 模擬現場消毒試驗方法
2 結果
    2.1 食品凈化消毒效果
        2.1.1 蔬菜凈化消毒效果
        2.1.2 水果凈化消毒效果
        2.1.3 肉類凈化消毒效果
    2.2 餐具凈化消毒效果
        2.2.1 菜碟凈化消毒效果
        2.2.2 筷子凈化消毒效果
        2.2.3 勺子凈化消毒效果
    2.3 嬰兒用品凈化消毒效果
        2.3.1 奶嘴凈化消毒效果
        2.3.2 牙膠凈化消毒效果
        2.3.3 搖鈴玩具凈化消毒效果
3 討論


【參考文獻】：
期刊論文
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