目的:在課題組的前期研究中發(fā)現(xiàn)新疆傳統(tǒng)發(fā)酵駝乳（shubat）具有免疫調(diào)節(jié)作用,從中分離出的免疫活性肽能促進(jìn)小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖,使NF-κB、IL-6的mRNA相對(duì)表達(dá)量降低,IL-12、IL-23的mRNA相對(duì)表達(dá)量增加,可以促進(jìn)小鼠脾淋巴細(xì)胞免疫調(diào)節(jié)作用,該作用可能與調(diào)節(jié)Th1/Th2平衡有關(guān)。此外,發(fā)酵乳品中含有多種益生菌,本研究欲對(duì)新疆傳統(tǒng)發(fā)酵駝乳發(fā)酵菌和乳酪乳清中分離出的4種可能具有免疫調(diào)節(jié)作用的益生菌進(jìn)行了研究,并且就其免疫調(diào)節(jié)作用機(jī)制進(jìn)行了初步研究。方法:1)將四種益生菌進(jìn)行凍干粉活化及擴(kuò)大化培養(yǎng),制備菌懸液備用;2)連續(xù)三天腹腔注射80mg·kg-1環(huán)磷酰胺制造免疫低下小鼠模型;3)動(dòng)物實(shí)驗(yàn):小鼠隨機(jī)分為十一個(gè)組,分別給予高、低劑量的馬乳酒樣乳桿菌,東方伊薩酵母菌,高加索酸奶乳桿菌以及戊糖乳桿菌菌懸液,陽性藥組給予高劑量雙歧桿菌菌懸液,正常組與模型組給予相同體積生理鹽水;4)測定指標(biāo):干預(yù)4周后取脾臟,胸腺,結(jié)腸計(jì)算臟器指數(shù),CCK-8法檢測脾淋巴細(xì)胞活力,全自動(dòng)生化分析儀檢測血清生化指標(biāo)水平,采用流式CBA試劑盒檢測血清細(xì)胞因子含量;5)測定基因表達(dá)水平:提取小鼠脾臟... 

【文章來源】：新疆醫(yī)科大學(xué)新疆維吾爾自治區(qū)

【文章頁數(shù)】：68 頁

【學(xué)位級(jí)別】：碩士

【文章目錄】：
中英文縮略詞對(duì)照表
摘要
Abstract
前言
第一部分 四種乳源性益生菌的免疫調(diào)節(jié)作用研究
    1 材料與試劑
        1.1 益生菌來源
        1.2 培養(yǎng)基
        1.3 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物
        1.4 試劑
        1.5 儀器設(shè)備
    2 試驗(yàn)內(nèi)容與方法
        2.1 菌種選擇及擴(kuò)大培養(yǎng)
        2.2 乳酸菌與酵母菌活力測定
        2.3 益生菌菌懸液的制備
        2.4 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)
        2.5 脾淋巴細(xì)胞活力測定試驗(yàn)
        2.6 免疫低下小鼠血清生化四項(xiàng)指標(biāo)測定
        2.7 小鼠血清細(xì)胞因子測定
        2.8 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析方法
    3 結(jié)果
第二部分：四種乳源性益生菌對(duì)小鼠免疫調(diào)節(jié)作用機(jī)制的初步研究
    1 材料與試劑
        1.1 試劑
        1.2 儀器與設(shè)備
    2 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與方法
        2.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物
        2.2 提取脾臟組織總RNA
        2.3 Balb/c小鼠脾臟總RNA的純度及濃度測定
        2.4 Balb/c小鼠脾臟總RNA完整性的測定
        2.5 Balb/c小鼠脾臟總RNA的反轉(zhuǎn)錄
        2.6 實(shí)時(shí)熒光定量PCR（RT-PCR）檢測
        2.7 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析方法
    3 結(jié)果
討論
小結(jié)
致謝
參考文獻(xiàn)
綜述 益生菌對(duì)免疫調(diào)節(jié)作用的研究進(jìn)展
    參考文獻(xiàn)
攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文
導(dǎo)師評(píng)閱表


【參考文獻(xiàn)】：
期刊論文
[1]新疆發(fā)酵駝乳免疫活性肽的分離鑒定[J]. 張奕,余蘭,肖雪筠,塔布斯·馬那爾,新華·那比.  中國乳品工業(yè). 2015(11)
[2]雙峰駝乳成分及其指紋特征研究現(xiàn)狀和前景[J]. 郭軍,郭靈芝,金霞,李莎莎,木其爾,劉莉敏.  畜牧與飼料科學(xué). 2015(02)
[3]炎癥因子TNF-α、IL-6和IL-4在潰瘍性結(jié)腸炎中的表達(dá)及臨床意義[J]. 王少鑫,浦江,劉超群,李超,閆志輝,崔立紅.  胃腸病學(xué)和肝病學(xué)雜志. 2015(01)
[4]新疆傳統(tǒng)發(fā)酵乳品中乳酸菌與酵母菌生長的相互影響[J]. 余蘭,塔布斯·馬那爾,新華·那比.  食品工業(yè)科技. 2015(03)
[5]駱駝乳營養(yǎng)成分及生物活性研究進(jìn)展[J]. 李超穎,張娟,卿德剛,圖爾貢江·伊利亞則,倪慧,賈曉光.  食品工業(yè)科技. 2014(23)
[6]不同劑量植物乳桿菌對(duì)小鼠腸道菌群的影響[J]. 靳志敏,張宏博,劉夏煒,王柏輝,羅玉龍,袁倩,段艷,田建軍,靳燁.  食品工業(yè)科技. 2014(24)
[7]發(fā)酵駝乳源生物活性肽的提取分離和免疫調(diào)節(jié)活性評(píng)價(jià)[J]. 巴合提·烏拉孜別克,劉紅梅,新華·那比.  中國乳品工業(yè). 2014(04)
[8]新疆傳統(tǒng)發(fā)酵駝乳中分離出的一株乳酸菌的分子生物學(xué)鑒定[J]. 拉提帕·艾爾肯,唐雪,新華·那比.  新疆醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào). 2014(02)
[9]益生菌的功能活性及其分子機(jī)理探究的研究進(jìn)展[J]. 劉齊,孫美玲,王魯峰,潘思軼.  中國釀造. 2014(01)
[10]益生菌對(duì)巨噬細(xì)胞的免疫調(diào)節(jié)作用[J]. 付愛坤,胡勝蘭,杜威,史艷云,李衛(wèi)芬.  動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2013(12)

碩士論文
[1]酵母活力測定方法的建立及高活力酵母的培養(yǎng)[D]. 李文玲.江南大學(xué) 2011
[2]新疆駝乳理化性質(zhì)及其對(duì)小鼠免疫力的影響[D]. 朱敖蘭.新疆大學(xué) 2008



本文編號(hào)：3232188