目的了解長沙市大學(xué)生外賣消費(fèi)現(xiàn)狀,分析外賣食品消費(fèi)與超重肥胖的關(guān)系。方法采用多階段分層整群抽樣的方法,抽取長沙市1 326名大學(xué)生進(jìn)行電子問卷調(diào)查。結(jié)果收回有效問卷1 274份,91.8%長沙市大學(xué)生有外賣消費(fèi)經(jīng)歷,工作日外賣消費(fèi)≥7次占4.2%,周末外賣消費(fèi)≥2次占35.5%。性別為男、城鎮(zhèn)戶口、生活費(fèi)和伙食費(fèi)高、熏烤食物和含糖飲品攝入頻繁的大學(xué)生外賣消費(fèi)頻次高,此外,油炸食物攝入頻繁的大學(xué)生工作日外賣消費(fèi)頻次高。中式快餐盒飯、粉/面、餛飩/餃子、炸雞/漢堡類外賣消費(fèi)較為普遍。大學(xué)生超重肥胖率為12.8%,多因素Logistic回歸分析模型分析結(jié)果顯示,性別為女、農(nóng)村戶口是大學(xué)生超重肥胖的保護(hù)因素,工作日外賣消費(fèi)≥7次是大學(xué)生超重肥胖的危險因素。結(jié)論長沙市大學(xué)生外賣訂餐較為普遍,外賣消費(fèi)與性別、戶口、經(jīng)濟(jì)因素、油炸食物、熏烤食物和含糖飲品攝入有關(guān)。大學(xué)生超重肥胖狀況有待改善,超重肥胖率與性別、戶口及工作日外賣消費(fèi)頻次有關(guān)。 

【文章來源】：中華疾病控制雜志. 2020,24(09)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 對象和方法
    1.1 研究對象
    1.2 研究方法
        1.2.1 自編調(diào)查問卷
        1.2.2 國際體力活動調(diào)查問卷
    1.3 質(zhì)量控制
    1.4 統(tǒng)計學(xué)方法
2 結(jié)果
    2.1 基本情況
    2.2 外賣消費(fèi)情況
    2.3 超重肥胖的影響因素分析
3 討論



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