營養(yǎng)標簽能準確真實地提供營養(yǎng)信息。本文從營養(yǎng)標簽制度、類型、對健康的影響、使用現(xiàn)狀及其影響因素出發(fā),闡述了國內(nèi)外營養(yǎng)標簽的研究現(xiàn)狀,并對研究中存在的問題進行總結,旨在為今后我國營養(yǎng)標簽的發(fā)展提供科學依據(jù)。 

【文章來源】：護理學雜志. 2020,35(21)北大核心CSCD

【文章頁數(shù)】：5 頁

【文章目錄】：
1 營養(yǎng)標簽概況
    1.1 國內(nèi)外食品營養(yǎng)標簽制度
    1.2 營養(yǎng)標簽類型
        1.2.1 營養(yǎng)成分表
        1.2.2 “紅綠燈”(Multiple Traffic Lights,MTL)標簽系統(tǒng)
        1.2.3 營養(yǎng)評分(Nutri-Score)標簽系統(tǒng)
        1.2.4 健康星級評分(The Health Star Rating,HSR)標簽系統(tǒng)
        1.2.5 警示型標簽(Warning Labels,WL)
        1.2.6 每日攝取量標簽
2 營養(yǎng)標簽的使用
    2.1 營養(yǎng)標簽的使用對飲食行為與健康的影響
        2.1.1 營養(yǎng)標簽的使用對飲食行為的影響
        2.1.2 營養(yǎng)標簽使用對健康的影響
    2.2 營養(yǎng)標簽的使用狀況
3 營養(yǎng)標簽使用的影響因素
    3.1 人口學因素
    3.2 社會心理學因素
        3.2.1 健康素養(yǎng)
        3.2.2 營養(yǎng)知識及態(tài)度
        3.2.3 營養(yǎng)標簽類型
4 小結



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